Estranho que no começo do copo estava clara, límpida. Depois ficou turva, como pede o estilo. Talvez por que não estava homogeneizada na garrafa, sei lá. Boa cerveja, aroma de banana, sabor cítrico.
Cor dourada com um colarinho fino.
Aroma com notas de banana e chiclete de sua levedura que predomina sobre o coentro e laranjas. Dá indicação de uma cerveja doce, o que não foi necessariamente verdade.
A boca foi sentida mais como uma Witbier em comparação com o nariz que senti um mix com uma Hefe. Sabor com notas de coentro, trigo, laranjas e gotas de limão. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Witbier com tom mais leve em comparação com as referências do estilo.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
Cerveja amarela palha, levemente turva com espuma de boa formação e ótima duração.
Aroma: casca de laranja, limão, coentro e leve douçura.
Sabor: laranja, limão e coentro permanecem, um pouco de panificação, leve picância. Amargor levemente mais elevado que as demais witbiers, carbonatação alta o que a deixa muito refrescante.
Achei uma witbier muito gostosa, o fato de ser um pouco mais amarga que as demais que já provei a torna menos enjoativa.
