Receitas para harmonização

hahaha, Pô Germano mas qualquer sashimi é coisa de macho, quer mais ogro que comer peixe cru????rsrsrsrs

Esse negócio aí deve ser bom mesmo, já vi em varios cardapios desses botecos mais enjoados.

Eu já comi até em botecão, só menos sofisticado. Mais é a sardinha enrolada na cebola do mesmo jeito.
No bar da Eisenbahn têm tbém só com o nome do petisco em alemão. Que por sinal não me lembro.

Conhece o Elídio, Anderson ? Tradicional na Mooca, já estive lá.

Mas então, tem um fórum no Orkut que faço parte, a gente fala muito sobre vinho e gastronomia, ai alguém sugeriu um tópico: "baixa gastronomia".

Rolou dogão da Romero, Mac Donalds, pastel de feira, churrasco grego da Sé é?... Roll-mops. Hehehe, eita gente enjoada !

Fábio (Guima) escreveu:

Roll-mops.

Roll-mops, enjoado mesmo. Para mim, isso se chamava "romope"! Bom para comer com um "martelinho".

Este final de semana estou programando fazer umas costeletas de cordeiro com molho simples a base de hortela no forno. Já estou com 3 cervejas para completar a harmonização ( uma eisenbahn pilsen, uma dunkel e uma strong golden ale).
Alguém já harmonizou cordeiro com outros estilos para servir como sugestão?
Abraços.

Estou fazendo uma receita árabe mas com um sotaque brasileiríssimo, trata-se de charutos. Mas a adaptação é a seguinte: charutos de couve com arroz e carne seca. Nunca fiz isso, mas imagino que o sabor seja bem forte, no recheio vai cheiro verde, bacon, cebola, pimenta do reino e demais temperos. Que tipo de breja será que casa bem, hem ?