Procura-se uma Dama!

Ainda bem que eu já tenho as duas garrafas aqui na minha coleção. Resta esperar a Dubbel agora...

Como eu moro no interior eu devo ter pego esse segundo lote. mas o que eu digo é que acho que essa e´uma cerveja que deve ser tomada preferencialmente mais proxima da data de fafricação.

poxa, eu fiquei triste em não achar mais... eu tava doido pra beber essa cerva!
Sacanagem minha comigo mesmo não ter feito o pedido!

Mas a brassagem não era parte do prêmio no concurso da Eisenbahn? Nada mais natural que acabe, ainda que seja uma infelicidade.

Eu não cruzei com nenhuma Dama do Lago por aí nunca.

Pedro Fraga escreveu:

E ainda teve uma questão com contaminação e mofo, que também foi resolvido no segundo lote ...

Isso é muito interessante, Pedro. Vc saberia especificar com o quê houve contaminação desse primeiro lote? Minha namorada disse que sentiu um aroma notável de vômito na garrafa dela. Diante disso que vc falou, pode ser que seja ácido butírico.

Alexandre Marcussi escreveu:

Pedro Fraga escreveu:

E ainda teve uma questão com contaminação e mofo, que também foi resolvido no segundo lote ...

Isso é muito interessante, Pedro. Vc saberia especificar com o quê houve contaminação desse primeiro lote? Minha namorada disse que sentiu um aroma notável de vômito na garrafa dela. Diante disso que vc falou, pode ser que seja ácido butírico.

Eu teria que perguntar pro Botto de novo, pra ter certeza. Mas pelo que me lembro, quando eu comprei uma caixa de Dama do Lago, ele me contou que a primeira leva teve problemas porque a rolha não estava vedando 100% a garrafa (foi a primeira garraga de 375ml que a Eisenbahn trabalhou).

Em termos de problemas na brassagem, acho que a equipe lá não estava preparada para trabalhar com tanto malte junto...