DeuS x Lust

Carlos,

Entramos realmente na questão do gosto pessoal.

Além das cervejas também aprecio vinhos, mas prefiro os tintos, outros estilos não me cativaram tanto e os espumantes não fugiram à regra, já provei alguns Champagnes e exceto pelo aroma e pela "agulha", que é uma sensação muito gostosa na língua, o gosto em si remete ao vinho branco tranquilo (que não sou muito chegado, salvo um bom Gewürztraminer). A DeuS conseguiu ser um espumante brut de cevada e lúpulo, sem a "agulha" tão fina dos Champagnes e com um "algo mais", certamente o sabor da cerveja, pra mim esse detalhe que faltava numa bebida sparkling.

Por isso considerei a proposta da DeuS mais "Bière de Champagne" que da Lust, esta apesar do método champenoise tem suas características mais voltadas à cerveja "normal", mostrou mais álcool, mais açúcar, mais amargor, etc. Porém não a desmereço, também se trata de uma bela cerveja, mas repito, não tem a delicadeza de uma bebida sparkling. A Prestige e a Malheur estão na mira, mas vão demorar justamente pelos altos preços, talvez nos reveillons de 2011 e 2012 ! Rssss...

Eu provei uma vez a Lust 375 ml. É uma cerveja ímpar, mas com dulçor e álcool bem evidentes. Aparentemente, faltou mais maturação, o que deve ter sido "corrigido" com a versão Prestige, que ainda não provei. Em breve, provarei a DeuS, se o Supremo Ser Homônimo o permitir...

Vou falar que a Malheur Dark Brut dá um banho na Deus. E antigamente chegava no consumidor final aqui no Brasil por 60 realetas ....

Huuummm.... Houve interesse !

Tem uma questão a se considerar nesse duelo teológico DeuS X Lust. A cerveja-base da Lust (que sofre segunda fermentação e remouage para se tornar a bière brut) é a Eisenbahn Strong Golden Ale. Ora, em relação às demais cervejas desse estilo (a Duvel é um exemplo nítido), a Eisenbahn mostra-se muito mais maltada, adocicada e encorpada, o que possivelmente se reflete na versão "brut".

Talvez o confronto Lust X DeuS seja mais ou menos como a comparação entre Eisenbahn Strong Golden Ale e Duvel. Cervejas com propostas completamente diferentes, ao meu ver, mas ambas boas dentro da cada proposta.

Alexandre Marcussi escreveu:

Talvez o confronto Lust X DeuS seja mais ou menos como a comparação entre Eisenbahn Strong Golden Ale e Duvel. Cervejas com propostas completamente diferentes, ao meu ver, mas ambas boas dentro da cada proposta.

concordo com isso, acho a DeuS tem mais a ver com a Malheur Bière Brut Reserve do que com a Lust, embora eu só tenha provado a Malheur acho que a DeuS não deve ser muito diferente, pelos comentários que vi por aqui.