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Clésio Gomes Mariano escreveu: O mestre cervejeiro da DAMA agora é um que saiu da Colorado, não?

Não que eu saiba. Será que você não está confundindo com a Schornstein, cuja produção foi assumida pelo Patrick Zanello (ex-Colorado)? O que ocorreu recentemente com a Dama é que o Paulo Bettiol passou a ser sommelier da casa e o Ilceu Dimer passou a ser o mestre-cervejeiro (eles eram da Bierland).

Eu provei apenas a nova versão da stout deles. Achei média. Xaroposa e com muito aroma de lúpulo americano. Saborosa, mas um pouco enjoativa.

Alexandre Marcussi escreveu:

Clésio Gomes Mariano escreveu: O mestre cervejeiro da DAMA agora é um que saiu da Colorado, não?

Não que eu saiba. Será que você não está confundindo com a Schornstein, cuja produção foi assumida pelo Patrick Zanello (ex-Colorado)? O que ocorreu recentemente com a Dama é que o Paulo Bettiol passou a ser sommelier da casa e o Ilceu Dimer passou a ser o mestre-cervejeiro (eles eram da Bierland).

Eu provei apenas a nova versão da stout deles. Achei média. Xaroposa e com muito aroma de lúpulo americano. Saborosa, mas um pouco enjoativa.

Ahh, é isso mesmo. Eu lembrava que o da DAMA havia mudado e que o Zanello havia assumido uma cervejaria, aí acabei confundindo.

Obrigado a todos pela ajuda! Vou correr atras de algumas das sugestões!! Abs

Clésio Gomes Mariano escreveu: O mestre cervejeiro da DAMA agora é um que saiu da Colorado, não?

O mestre cevejerio e sommeliar que foram contratados pela Dama, acho que no fim do ano passado, são Ilceu Dimer e Paulo Bettiol, que vieram da Bierland ( fonte ).