Bem, existem vários... Pilsner, American lager, Münchner helles, witbier, Weissbier, American pale ale, English golden ale, até algumas American IPAs, saisons. Todas podem refrescar muito bem. Até uma bière brut pode ser considerada "refrescante" no contexto correto.
Agora, se a pergunta é qual desses estilos de cervejas refrescantes é o que eu mais curto, a resposta sem dúvida é witbier e saisons. Mas é difícil bater a sensação de matar a sede de uma Bohemian pilsner.