CERVEJAS DE GUARDA-VINTAGES

Pelo que li pode começar tanto pelas mais jovens quanto pela mais antigas. O importante é seguir depois a ordem crescente ou decrescente

ENTÃO
sejam felizes e depois dividam a experiência com os confrades

Galera,

comprei duas Baden Baden Red Ale, estavam em promoção no Pão de Açucar, ambas vencem em julho de 2012. Vale a pena guardar uma?

Outras dúvidas que surgiram, vocês guardam a cerveja como? Na geladeira? De pé ou deitada? Lugar escuro?

Vlw!

Luciano, se aguentar nao beber, guarda uma. Mas o legal de tomar uma cerveja guardada é conseguir comparar com uma nova. Ou vc lembra bem do gosto ou toma as duas juntas.

Sobre o armazemento, a condição ideal é em pé, longe de luz direta e em uma temperatura constante, de preferencia mais frio. Como essa ultima é dificil - a nao ser que tenha uma adega de cerveja - evite colocar perto de fontes de calor

<strong>Luciano Martins da Silva escreveu:</strong>

Galera,

comprei duas Baden Baden Red Ale, estavam em promoção no Pão de Açucar, ambas vencem em julho de 2012. Vale a pena guardar uma?

Outras dúvidas que surgiram, vocês guardam a cerveja como? Na geladeira? De pé ou deitada? Lugar escuro?

Vlw!

Luciano, tenho uma BB Red Ale aqui vencida desde 2009, ainda não a tomei para ver como ficou, mas o farei em breve e postarei o que achei aqui.
O confrade Renato citou nesse tópico que após guardada ela não evoluiu bem, ficou álcool puro.
Sobre a forma de guarda, já que você vai degustá-la em anos posteriores, não tem motivo para deixá-la na geladeira, nela devem ficar apenas as cervejas para consumo imediato.
Cerveja sempre deve ser armazenada em pé, ao contrário dos vinhos.
Sobre as vintages, eu deixo em caixas de papelão, dentro d armário que vive fechado. Sem contato com luz e umidade.

Red Ale não envelhece muito bem, já tomei uma com 5 anos e era puro alcool, o malte sumiu totalmente.
Mas como foi promoção guarda sim, vale a experiência, e não eh uma cerveja muito cara, até eu to querendo fazer mais uma experiência deixar uns 3 anos mais ou menos, creio que ainda vai ter uma carga de malte =]=]=]

Cerveja de guarda guada-se, em pé, fora da geladeira e fora do alcance do sol e de preferencia em local sem grandes alterações de temperatura.

OPS falei a mesma coisa que o Gil mas eu estava escrevendo em quanto ele postava. =]=]=]