Bruno Ferrari escreveu:Marcelo. Estude as cervejas e estilos que você porventura tenha adquirido. Acho que o conhecimento prévio aumenta a paixão.
Eu particularmente comecei assim, bebendo história primeiro e cerveja depois. Vez por outra entro no site do fabricante, vejo fotos da cervejaria, procuro opiniões dos especialistas e dou uma espiada no ranking do brejas.
Bruno,
Sem dúvida o estudo sobre a cerveja que vc vai degustar é de bom proveito. Aprender sobre sua história, composição, fabricação, etc
Só não concordo com vc no ponto de dar uma espiadinha em outras opiniões, antes da degustação. Isso acaba sendo tendencioso e vc acaba "procurando" os aromas e sabores "sugeridos" por outros degustadores,ou mesmo já de inicio vc acaba não curtindo a cerveja porque alguém falou mal dela.
O interessante é vc ir no escuro, fazer suas anotações, expressar sua opinião e aí sim comparar entre o que vc observou e o que os outros observaram.
Acredito que este é o melhor treinamento.
E, como todos já disseram, provar tudo que vem pela frente senão vc fica sem parâmetros para comparação
Mas mantenho como pós-degustação, o que acho bastante interessante para comparar as percepções próprias com a de outros confrades e muitas vezes nos atentar para percepções que - principalmente no começo - havíamos passado batido.
