Armazenagem correta de garrafas com rolha

André Silva escreveu:

Podem me chamar de conservador, mas eu realmente tenho medo de deixar a garrafa em pé por vários anos e acabar com a rolha ressecada

Tem uma maneira, que eu não sou muito fã, mas como você quer deitar a garrafa tem um jeito:

Posicione em um ângulo de mais ou menos 35 à 45º, mantendo pelo menos só a parte do gargalo com a área sem líquido. É deitar a garrafa em um ângulo que propicie tanto o líquido quanto a rolha.
Acredito nisso pois as adegas climatizadas me parecem ter um ângulo em que as garrafas não ficam deitadas em 90º.

Outra dúvida:
Vinhos oxidam também ?

sim vinhos tb oxidam

André retração de rolha eh uma coisa de rolha 100% cortiça, as rolas de cerveja são em sua maioria um composto sintético a base de cortiça e cola, a qual não retrai.
Quais cervejas você deve ter esse cuidado: Walls e as rolhadas da eisenbahn (concurso mestre cervejeiro) que esses sim são feitas de cortiça.

Renato . escreveu:

sim vinhos tb oxidam

André retração de rolha eh uma coisa de rolha 100% cortiça, as rolas de cerveja são em sua maioria um composto sintético a base de cortiça e cola, a qual não retrai.
Quais cervejas você deve ter esse cuidado: Walls e as rolhadas da eisenbahn (concurso mestre cervejeiro) que esses sim são feitas de cortiça.

Xii, to com duas Dama do Lago aqui guardadas na vertical (desde 04/2010), é melhor botá-las na horizontal ou mandar pra dentro mesmo?

Milu, eu mandaria pra dentro logo.

Fil, to até cogitando, mas com esse calor fica difícil, hein? É o tipo de breja perfeita pro inverno.