Wäls Quadruppel

Alexandre, ate onde sei as tampas metalicas foram substituidas por rolhas para melhorar a vedação, e consequentemente, a qualidade do produto

A Wals Quadrupel é simplesmente um tesão! Pode comprar sem medo de ser feliz

Estou sentado diante dela... simplesmente sensacional! Das melhores que já tomei, sem sombra de duvidas!

A dubel é encontrada tanto em long neck, tampa metalica, como em garrafa com rolha. A quadruppel, só achei em garrafa com rolha, por sinal, bem dificil de abrir.

A wals x, pilsen, tripel e dubel, acabei de ver long neck com tampa metalica.

Voltando a quadrupel... que cerveja!!!! Recomendo a todos.

Adriano Carvalho escreveu:

ate onde sei as tampas metalicas foram substituidas por rolhas para melhorar a vedação

Mas aí eu coloco algumas questões para reflexão:

1. As próprias cervejarias trapistas (e as demais abadias que fazem ABT/Quadrupel) usam corriqueiramente as tampas metálicas. Será que a vedação delas é deficiente?
2. As rolhas trazem o risco de contaminação por mofo, que não existe nas tampinhas. Por outro lado, as rolhas não enferrujam...

Alguém tem informações objetivas a respeito das diferenças entre os dois tipos de vedação? Não tenho uma conclusão formada sobre isso. Só sei que tem de haver uma justificativa boa para optar por um tipo de envasamento que aumenta consideravelmente o preço final. O mesmo questionamento foi levantado algum tempo atrás aqui no Brejas em relação à Joinville Porter, por sinal.

Será que a dubbel e a tripel continuarão a ser fabricadas nos dois tipos de envasamento ou as garrafas com tampa metálica são as que ainda sobraram dos lotes antigos? Seria uma boa oportunidade para comparar as diferenças na vedação, de repente num teste cego.

E por falar em Wäls, o programa Pão & Cerveja especial da cervejaria mineira já está no ar:

www.brejas.com.br/blog/26-09-2009/pao-ce...ograma-18-wals-3533/

Como foi a terceira cervejaria que visitamos no Roteiro Cervejeiro de BH, nossas vozes já estavam um tanto "pastosas". Não reparem...

Alexandre, a tampinha corre o risco de oxidação, como voce bem explicitou, além de ser necessária uma excelente crivadora para evitar problemas na qualidade do produto.
Eu ACHO que a dubbel e tripel sairão apenas com rolhas, mas posso estar errado.

Também acredito que a Wals tenha optado pela rolha pelo fato de ter máquina propria para tal (a mesma utilizada pela Falke para engarrafar a Monasterium - ambas construídas pelo falecido Tacilo).

Vou aproveitar essa sua idéia e comprar alguns exemplares de cada para fazer um teste cego

Só tomei a Pilsen e a Tripel, ambas espetaculares!
Estou doido para chegar as ferias e voltar pra o Brasil para tomar as outras, principalmente a Quadrupel. Falando nela, no paladar se percebe o carvalho ou um pouco da pinga em que ele foi embebido?