Schornstein Belgian Wheat
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Schornstein Belgian Wheat traz sua nova versão da cerveja de trigo belga: mais leve, refrescan te, com delicado cítrico da laranja, mel silvestre e sutil condimentado. Combina com todos os seus momentos.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
20%
3 estrelas
80%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10(5)
Aparência
3/5(5)
Sabor
13/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
6/10(5)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
É em Pomerode - "município mais alemão do Brasil" - que, em 2006, nasceu a cervejaria Schornstein.
Sediada num prédio com mais de cinquenta anos tombado como patrimônio histórico, chama a atenção sua chaminé de trinta metros de altura feita de tijolo à vista. Não por acaso, a palavra "schornstein" significa "chaminé" em alemão.
Quem visitar a cervejaria encontrará ainda um bar anexo: o Schorstein Kneipe.
CBCA - COMPANHIA BRASILEIRA DE CERVEJA ARESANAL
Em 2019, a Schornstein se fundiu com a cervejaria Leuven, de Piracicaba (SP), dando origem à CBCA. Desde então, outras cervejarias foram absorvidas pela nova empresa, sendo elas a The Drummer, também de Piracicaba, Seasons, de Porto Alegre (RS) e - mais recentemente - Startup Brewing, de Itupeva (SP).
BELGIAN WHEAT
Witbier feita com malte de cevada, malte de trigo, trigo, aveia, extrato de laranja, extrato de semente de coentro e lúpulo.
Líquido amarelo palha, turvo. Servido, forma um dedo de colarinho branco que se desfaz em poucos segundos.
Aroma destacado de coentro. Toques de cereais e laranja despontam ofuscados em segundo plano. Certa oxidação também se insinua.
O sabor repete o aroma, trazendo o coentro muito à frente e razoável oxidação. Notas cítricas e leve sugestão de mel acenam tímidos, ao fundo. Corpo médio baixo, carbonatação elevada. O final segue seco, moderadamente cítrico e condimentado.
Faltando exatamente 28 dias para vencer, fica claro que a unidade já está longe de sua melhor forma. Procurarei degustá-la novamente em uma próxima oportunidade.
Sediada num prédio com mais de cinquenta anos tombado como patrimônio histórico, chama a atenção sua chaminé de trinta metros de altura feita de tijolo à vista. Não por acaso, a palavra "schornstein" significa "chaminé" em alemão.
Quem visitar a cervejaria encontrará ainda um bar anexo: o Schorstein Kneipe.
CBCA - COMPANHIA BRASILEIRA DE CERVEJA ARESANAL
Em 2019, a Schornstein se fundiu com a cervejaria Leuven, de Piracicaba (SP), dando origem à CBCA. Desde então, outras cervejarias foram absorvidas pela nova empresa, sendo elas a The Drummer, também de Piracicaba, Seasons, de Porto Alegre (RS) e - mais recentemente - Startup Brewing, de Itupeva (SP).
BELGIAN WHEAT
Witbier feita com malte de cevada, malte de trigo, trigo, aveia, extrato de laranja, extrato de semente de coentro e lúpulo.
Líquido amarelo palha, turvo. Servido, forma um dedo de colarinho branco que se desfaz em poucos segundos.
Aroma destacado de coentro. Toques de cereais e laranja despontam ofuscados em segundo plano. Certa oxidação também se insinua.
O sabor repete o aroma, trazendo o coentro muito à frente e razoável oxidação. Notas cítricas e leve sugestão de mel acenam tímidos, ao fundo. Corpo médio baixo, carbonatação elevada. O final segue seco, moderadamente cítrico e condimentado.
Faltando exatamente 28 dias para vencer, fica claro que a unidade já está longe de sua melhor forma. Procurarei degustá-la novamente em uma próxima oportunidade.
Detalhes
Degustada em
12/Fevereiro/2023
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 7,15 - promoção
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Condimentada e com o coentro se sobressaindo, boa presença em seu corpo do trigo, notas também de frutas cítricas.
Boa drinkability, realmente bem fácil de se beber!
Boa!
Boa drinkability, realmente bem fácil de se beber!
Boa!
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Aroma de coentro, laranja e suave cardamomo.
Sabor de coentro, laranja, mel e cardamomo.
Cerveja de corpo leve, carbonatação contida e textura um pouco aguada.
Sabor de coentro, laranja, mel e cardamomo.
Cerveja de corpo leve, carbonatação contida e textura um pouco aguada.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cor dourada clara com um colarinho fino e denso.
Aroma com notas de levedura Belga, pão, coentro e tênue laranja.
Sabor com bastante notas de levedura Belga e coentro, toques de laranja e mel. Retrogosto seco com amargor baixo.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Witbier com bastante levedura e coentro e bem leve no cítrico de laranja que foge da tradicional casca.
Ap.3 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
Aroma com notas de levedura Belga, pão, coentro e tênue laranja.
Sabor com bastante notas de levedura Belga e coentro, toques de laranja e mel. Retrogosto seco com amargor baixo.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Witbier com bastante levedura e coentro e bem leve no cítrico de laranja que foge da tradicional casca.
Ap.3 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourada turva com creme branco de média duração. No aroma cítrico e especiarias. Sabor adocicado de mel.