Prússia Lado B - Wee Heavy
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
A terceira parada do Clube Lado B traz uma levedura
com sotaque forte: uma Saccharomyces cerevisiae
brasileira, isolada de uma dorna de cachaça.
Estudada por anos, ela se destacou em testes
sensoriais e agora estreia em escala industrial
fermentando uma Wee Heavy intensa e elegante.
Ciência, sabor e brasilidade no mesmo copa.
com sotaque forte: uma Saccharomyces cerevisiae
brasileira, isolada de uma dorna de cachaça.
Estudada por anos, ela se destacou em testes
sensoriais e agora estreia em escala industrial
fermentando uma Wee Heavy intensa e elegante.
Ciência, sabor e brasilidade no mesmo copa.
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
75%
3 estrelas
0%
2 estrelas
25%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
14/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
6/10(4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
(Atualizado: 01 de Novembro de 2025)
Avaliação Geral
2.1
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
8/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Mais um rótulo da Prussia Bier, cervejaria de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG).
LADO-B WEE HEAVY
Wee Heavy fermentada com uma cepa brasileira da levedura Sacharomyces Cerevisae, a qual foi experimentalmente retirada de uma dorna de cachaça.
Líquido translúcido de coloração âmbar. Servido, forma camada fina de espuma bege de curta duração.
No nariz, chama a atenção uma expressão sulfurosa vegetal que chega a lembrar algo como pepino em conserva. Ao fundo, nuances caramelizadas e abiscoitadas de malte vêm de relance. Estranhíssimo.
Na boca, o caráter vegetal/sulfuroso se mantém, unindo toques de couve-flor cozida a moderado dulçor caramelado. Notas açúcar candy, leve chiclete e sutil turfado surgem borradas, em segundo plano. O final segue sulfuroso, adocicado, maltado, ligeiramente defumado. Tem corpo médio-alto e carbonatação contida, com textura semi-licorosa.
O resultado é uma experiência desconcertante nada aproximada à de uma Wee Heavy. Se por um lado não chega a ser intragável, por outro é apenas desagradável. Sei lá o que aconteceu aqui.
*Unidade degustada no último mês vigente de sua validade.
https://app.getbap.com/scoresheet/3raRGAGwhhNpoFEcdOUD
LADO-B WEE HEAVY
Wee Heavy fermentada com uma cepa brasileira da levedura Sacharomyces Cerevisae, a qual foi experimentalmente retirada de uma dorna de cachaça.
Líquido translúcido de coloração âmbar. Servido, forma camada fina de espuma bege de curta duração.
No nariz, chama a atenção uma expressão sulfurosa vegetal que chega a lembrar algo como pepino em conserva. Ao fundo, nuances caramelizadas e abiscoitadas de malte vêm de relance. Estranhíssimo.
Na boca, o caráter vegetal/sulfuroso se mantém, unindo toques de couve-flor cozida a moderado dulçor caramelado. Notas açúcar candy, leve chiclete e sutil turfado surgem borradas, em segundo plano. O final segue sulfuroso, adocicado, maltado, ligeiramente defumado. Tem corpo médio-alto e carbonatação contida, com textura semi-licorosa.
O resultado é uma experiência desconcertante nada aproximada à de uma Wee Heavy. Se por um lado não chega a ser intragável, por outro é apenas desagradável. Sei lá o que aconteceu aqui.
*Unidade degustada no último mês vigente de sua validade.
https://app.getbap.com/scoresheet/3raRGAGwhhNpoFEcdOUD
Detalhes
Degustada em
31/Outubro/2025
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
website prussia Bier
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
A levedura trouxe muitos ésteres e um caráter belga para a breja.
Toffee, Caramel, Malty, Belgiany, Ésters.
Toffee, Caramel, Malty, Belgiany, Ésters.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja de coloração âmbar, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação.
Aroma com boas sensações de malte tostado,defumação, cachaça e amadeirado.
Sabor segue o aroma, com boa sensação de aquecimento no paladar, bastante equilibrado.
Corpo alto, baixa carbonatação, retrogosto com cachaça e malte tostado e boa drinkability para o estilo.
Gostei bem.... muito interessante!
Aroma com boas sensações de malte tostado,defumação, cachaça e amadeirado.
Sabor segue o aroma, com boa sensação de aquecimento no paladar, bastante equilibrado.
Corpo alto, baixa carbonatação, retrogosto com cachaça e malte tostado e boa drinkability para o estilo.
Gostei bem.... muito interessante!
Detalhes
Degustada em
18/Maio/2025
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Clube Prússia Lado B
Preço
35,25
