Das Bier Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Uma cerveja forte e escura, com as principais iguarias da nossa terra: notas de café, chocolate e coco. Esta é para matar a sede e relembrar como é bom viver num país tropical
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
17/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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(Atualizado: 01 de Maio de 2025)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
*versão de 8% ABV
Rótulo produzido pela Das Bier: cervejaria familiar pioneira na cena artesanal catarinense, em atividade desde 2006.
Localizada em área rural de 48 hectares, seu espaço conta não apenas com fábrica própria e bar/restaurante, mas também pesqueiro, pedalinho e área de recreação infantil.
STOUT
Receita desenvolvida colaborativamente com a cervejaria irmãos Ferraro, de Porto Alegre (RS).
Trata-se de uma espécie de Foreign Extra Stout um pouco menos amarga (36 IBU) com adição de coco.
De coloração negra, forma um dedo de espuma marrom de média retenção.
Aroma destacado de coco queimado, passando ainda por café, melaço e chocolate meio amargo.
O sabor vai na mesma linha, trazendo essa sugestão marcante de coco queimado envolta por notas de chocolate, café e leve dulçor caramelado. Um toque breve de malte queimado aparece ao fundo. Álcool pouco perceptível. Razoável amargor de torra e lúpulo puxa o final quase seco, achocolatado e com reminiscências de coco queimado. Na boca tem corpo alto, sedoso, e média carbonatação.
Cerveja muito bem feita com acertada inserção da fruta. Perfeita pra harmonizações com sorvete de baunilha, crème brûlée e - claro - manjar de coco!
https://app.getbap.com/scoresheet/nJV7JXYsK7IcGeEjIyh1
Rótulo produzido pela Das Bier: cervejaria familiar pioneira na cena artesanal catarinense, em atividade desde 2006.
Localizada em área rural de 48 hectares, seu espaço conta não apenas com fábrica própria e bar/restaurante, mas também pesqueiro, pedalinho e área de recreação infantil.
STOUT
Receita desenvolvida colaborativamente com a cervejaria irmãos Ferraro, de Porto Alegre (RS).
Trata-se de uma espécie de Foreign Extra Stout um pouco menos amarga (36 IBU) com adição de coco.
De coloração negra, forma um dedo de espuma marrom de média retenção.
Aroma destacado de coco queimado, passando ainda por café, melaço e chocolate meio amargo.
O sabor vai na mesma linha, trazendo essa sugestão marcante de coco queimado envolta por notas de chocolate, café e leve dulçor caramelado. Um toque breve de malte queimado aparece ao fundo. Álcool pouco perceptível. Razoável amargor de torra e lúpulo puxa o final quase seco, achocolatado e com reminiscências de coco queimado. Na boca tem corpo alto, sedoso, e média carbonatação.
Cerveja muito bem feita com acertada inserção da fruta. Perfeita pra harmonizações com sorvete de baunilha, crème brûlée e - claro - manjar de coco!
https://app.getbap.com/scoresheet/nJV7JXYsK7IcGeEjIyh1
Detalhes
Degustada em
01/Maio/2025
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Central da Cerveja (website)
Preço
R$ 18,00 + frete
(Atualizado: 27 de Março de 2025)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
No copo Paint, apresentou coloração petróleo, com espuma de boa formação, creme agradável. No aroma temos várias notas, tais como café torrado, coco, coco queimado, cacau, chocolate amargo e rapadura. Aroma é complexo, dada gama de sabores e sensações, então sentindo, primeiramente, nota de café, bala de coco, coco queimado, toffee, chocolate amargo; a complexidade se verifica em cada gole, pois sentirão sabores diferentes em cada um deles. Retrogosto é um dulçor proeminente. A cerveja é complexa e a drinkabillity é razoavelmente ruim.
Estilo: Stout
ABV: 8%
IBU: 36%
EBC: 87%
Estilo: Stout
ABV: 8%
IBU: 36%
EBC: 87%
Detalhes
Degustada em
27/Março/2025
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
São Paulo
Onde bebeu
Preço
39.90
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja negra com espuma bege de média/baixa formação, bem bonita e que escorre na lateral do pint, aroma de café, chocolate e coco, no sabor o mesmo, corpo médio, média carbonatação, amargor seco e bem presente no retrogosto.