CumaRIS
Comparar
Escrever Avaliação
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Percorrendo o Brasil em busca de ingredientes nacionais, conseguimos juntar os aromas do café orgânico Arábica Catuaí da Chapada Diamantina, o sabor dos nibs de cacau de Ilhéus, no sul da Bahia, a cremosidade do licuri, famoso "coquinho" encontrado na Caatinga, e a complexidade do cumaru, a "baunilha brasileira" encontrada em toda a Amazônia, resultando numa robusta Imperial Stout de corpo denso, espuma marrom cremosa, camuflando uma potência alcoólica de 12% e aguçando todos os seus sentidos!
Fotos
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
50%
4 estrelas
50%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(4)
Aparência
5/5(4)
Sabor
17/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
(Atualizado: 17 de Março de 2020)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
O líquido formou uma pequena camada de creme marrom de baixa persistência.
O aroma lembra canela, ameixas secas, cacau e suave coco com baunilha.
O sabor é intensamente doce com notas de lactose, baunilha, malte e chocolate com canela predominando seguidas por suave coco. Como complemento temos ameixas secas, café e malte torrado fechando o gole. Baixa drinkability devido ao alto dulçor.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
O aroma lembra canela, ameixas secas, cacau e suave coco com baunilha.
O sabor é intensamente doce com notas de lactose, baunilha, malte e chocolate com canela predominando seguidas por suave coco. Como complemento temos ameixas secas, café e malte torrado fechando o gole. Baixa drinkability devido ao alto dulçor.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Boa formação de creme bege escuro de média persistência, que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Complexo, inicialmente apresenta notas de café e chocolate amargo, seguidas de cacau, baunilha e especiarias como canela, muito bom!
Sabor: Predominantemente adocicado, de sabor acompanhando o aroma, com muito chocolate, baunilha e canela. O final mantém o sabor adocicado, porém trazendo um leve amargor para equilibrar o conjunto. O retrogosto é persistente e traz nuances de café. Excelente cerveja!!
Cor: Negra fechada.
Creme: Boa formação de creme bege escuro de média persistência, que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Complexo, inicialmente apresenta notas de café e chocolate amargo, seguidas de cacau, baunilha e especiarias como canela, muito bom!
Sabor: Predominantemente adocicado, de sabor acompanhando o aroma, com muito chocolate, baunilha e canela. O final mantém o sabor adocicado, porém trazendo um leve amargor para equilibrar o conjunto. O retrogosto é persistente e traz nuances de café. Excelente cerveja!!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e boa persistência. No aroma temos coco queimado, baunilha, canela, cacau em pó e ameixa seca. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Álcool muito bem inserido. Excelente receita.
