Blumenau Samichlaus
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Blumenau Blumenauer Samichlaus Doppelbock é uma cerveja brasileira, feita colaborativamente pela cervejaria Blumenau, de Santa Catarina, e a cervejaria Eggenberg, da Aústria. É uma cerveja densa, complexa, licorosa, para se degustar lentamente. Apresenta baixa carbonatação com uma fina e persistente espuma. No aroma, notas intensas de madeira amburana lembrando especiarias como canela, crava e baunilha além de leve cardamomo. Tudo isso equilibrado com um sabor de malte tostado lembrando biscoitos e casca de pão. Ao aquecer na taça, quando servida, as notas de malte se intensificam sem deixar de lado os aromas da madeira, tornando a cerveja uma bebida única e delicada.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
20%
4 estrelas
80%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
18/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
9/10(5)
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Avaliação Geral
4.8
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
O líquido quase não apresentou retenção de espuma.
Aroma rico e complexo, as notas lembraram caramelo, canela, ameixas pretas, figos secos, uva passa, frutas vermelhas, madeira, baunilha, manteiga, azeitonas...
No paladar apresentou sabor doce com caramelo, frutas secas em calda, madeira, muita canela e notável picancia além de tons vinícolas (lembranças de frutas vermelhas) e aquecimento alcoólico. Como complemento notas de cravo e tostado conferindo assertivo amargor contrapôs o forte dulçor final de baunilha amanteigada.
Cerveja de corpo médio-alto, carbonatacao contida e textura licorosa.
Aroma rico e complexo, as notas lembraram caramelo, canela, ameixas pretas, figos secos, uva passa, frutas vermelhas, madeira, baunilha, manteiga, azeitonas...
No paladar apresentou sabor doce com caramelo, frutas secas em calda, madeira, muita canela e notável picancia além de tons vinícolas (lembranças de frutas vermelhas) e aquecimento alcoólico. Como complemento notas de cravo e tostado conferindo assertivo amargor contrapôs o forte dulçor final de baunilha amanteigada.
Cerveja de corpo médio-alto, carbonatacao contida e textura licorosa.
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na taça teku apresentou coloração marrom escura opaca com espuma bege escuro de fina formação e boa persistência. No aroma temos figos em calda, malte torrado, uva passa, ameixas em calda, canela e leve baunilha. Na boca as notas remetem a tabaco, figos secos e a canela ganhando maior destaque. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura semi licorosa. Ótima receita!
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Breja amarronzada, uma cor não muito bonita na verdade, turva, espuma bege escura de média formação e duração, aroma de azeitonas, madeira, baunilha, ameixas e caramelo suave, na boca ela é licorosa, alcoólica, especiarias, caramelo, amburana, baunilha e ameixa, corpo alto, média carbonatação, retrogosto com amargor suave e persistente, muito boa a breja e a amburana dá um toque especial. Recomendo com certeza pra um dia frio.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Muito boa breja
Cerveja equilibradissima na Madeira notas condimentadas ameixas e coco com um caramelado ao fundo
Álcool muito bem inserido e dulçor amargor equilibradissimo
Cerveja equilibradissima na Madeira notas condimentadas ameixas e coco com um caramelado ao fundo
Álcool muito bem inserido e dulçor amargor equilibradissimo
Detalhes
Envasamento