Behind The Scenes Apfelstrudel
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Base single malte de Maris Otter e longa fervura. Finalizada com redução de maçã e canela do ceilão.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
16/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Muita maçã, muita canela, caramelado e aquele dulçor…
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração âmbar escuro turva com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma e no sabor temos maçã, canela, frutas secas e geleia de frutas vermelhas; realmente lembra um apfelstrudel e também remete à base de uma Barley Wine. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bacana!
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de deustação: Dez graus Celsius.
Cor: Âmbar turva.
Creme; Baixa formação de creme bege que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Malte, caramelo, biscoito e álcool. A canela surge discreta e vai se destacando com o aumento de temperatura, enquanto que a maçã não apareceu para mim.
Sabor: Bastante adocicada com muito caramelo e biscoito, complementado por nuances de canela. O sabor mantém-se adocicado por todo o gole, mas não é capaz de enjoar. O final é levemente seco e persistente, com o retrogosto mantendo em evidência as nuances de canela. Poderia ser uma breja ruim, mas não é. A canela é um adjunto que tem que ser trabalhado com muito cuidado para não aparecer em excesso. Não chegou a ser um apfelstrudel porque a maçã não apareceu, mas como Barley Wine achei muito boa!
Cor: Âmbar turva.
Creme; Baixa formação de creme bege que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Malte, caramelo, biscoito e álcool. A canela surge discreta e vai se destacando com o aumento de temperatura, enquanto que a maçã não apareceu para mim.
Sabor: Bastante adocicada com muito caramelo e biscoito, complementado por nuances de canela. O sabor mantém-se adocicado por todo o gole, mas não é capaz de enjoar. O final é levemente seco e persistente, com o retrogosto mantendo em evidência as nuances de canela. Poderia ser uma breja ruim, mas não é. A canela é um adjunto que tem que ser trabalhado com muito cuidado para não aparecer em excesso. Não chegou a ser um apfelstrudel porque a maçã não apareceu, mas como Barley Wine achei muito boa!
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