Baldhead Belgian Dark Strong Ale
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Cerveja do tipo Ale (alta fermentação), estilo Dark Strong Ale, originaria da Bélgica. Produzida com grande variedade de maltes selecionados, é uma cerveja complexa, com aroma frutado, encorpada, coloração escura e amargor médio. Harmoniza bem com carnes de cordeiro, de caça, foie gras, goulash, tiramisu, chocolates e charutos. A temperatura ideal para degustar é de 8 a 12°C. Graduação alcoolica: 8,5%
Avaliações dos usuários
12 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10(12)
Aparência
4/5(12)
Sabor
16/20(12)
Sensação
4/5(12)
Conjunto
8/10(12)
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(Atualizado: 24 de Julho de 2016)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Após viajarem à Europa e conhecerem diversos tipos de cerveja, os amigos, Filipo Severo e Giuliano Vacaro resolveram entrar a fundo no negócio. Foi assim que em 2011 nasceu a "Baldhead Craf Beers" - cervejaria artesanal localizada na zona sul de Porto Alegre (RS).
BELGIAN DARK STRONG ALE
Medalha de prata no "Festival Brasileiro da Cerveja" em 2014. Leva malte de cevada, lúpulo, açúcar e levedura. 22 IBU.
De coloração marrom escura, forma gigantesca camada de espuma bege de média retenção.
Aroma bastante esterificado, promovendo notas de tutti-frutti e banana caramelizada sobre um fundo de toffee. Toques condimentados e leve floral transitam subjacentes. Bacana.
Na boca mostra corpo alto e elevada carbonatação. Uma doçura considerável de toffee e 'candy sugar' acompanha sugestões de "bala 7 Belo", calda de amora e banana passa; álcool brilhantemente inserido. O final segue doce, frutado, sublinhado por nuances condimentadas de lúpulo e levedura.
O resultado é uma cerveja apetitosa, daquelas que dão a sensação de algo nutritivo. Num teste cego, porém, daria pra confundir com uma 'Weizendoppelbock'.
BELGIAN DARK STRONG ALE
Medalha de prata no "Festival Brasileiro da Cerveja" em 2014. Leva malte de cevada, lúpulo, açúcar e levedura. 22 IBU.
De coloração marrom escura, forma gigantesca camada de espuma bege de média retenção.
Aroma bastante esterificado, promovendo notas de tutti-frutti e banana caramelizada sobre um fundo de toffee. Toques condimentados e leve floral transitam subjacentes. Bacana.
Na boca mostra corpo alto e elevada carbonatação. Uma doçura considerável de toffee e 'candy sugar' acompanha sugestões de "bala 7 Belo", calda de amora e banana passa; álcool brilhantemente inserido. O final segue doce, frutado, sublinhado por nuances condimentadas de lúpulo e levedura.
O resultado é uma cerveja apetitosa, daquelas que dão a sensação de algo nutritivo. Num teste cego, porém, daria pra confundir com uma 'Weizendoppelbock'.
Detalhes
Degustada em
23/Julho/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
cevasdosul - website
Preço
R$ 23,00 + frete
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração marrom escura com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos ameixa em clada, geleia de frutas escuras, banana passa, toffe e açúcar mascavo. O sabor acompanha o aroma, complementado por tâmaras secas, mel, geleia de amora e nuances vinificadas. Boa receita e ótimo custo benefício.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege, que mantém um halo persistente ao redor da taça.
Aroma: Bastante frutado, com ésteres de banana, tutti-frutti, frutas escuras e açúcar queimado.
Sabor: Acompanha o aroma, com paladar adocicado por todo o gole e final de médio amargor, seco e persistente, que cresce no retrogosto. Boa breja, com álcool bem inserido e que apesar da potência não agride, com excelente drinkability.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege, que mantém um halo persistente ao redor da taça.
Aroma: Bastante frutado, com ésteres de banana, tutti-frutti, frutas escuras e açúcar queimado.
Sabor: Acompanha o aroma, com paladar adocicado por todo o gole e final de médio amargor, seco e persistente, que cresce no retrogosto. Boa breja, com álcool bem inserido e que apesar da potência não agride, com excelente drinkability.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
20/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
