A Baden Baden Golden Ale, me deixou muito satisfeito. uma bela Cream Ale
Esta cerveja tem como característica a cor Dourada, certa Turbidez. Creme Branco de média/curta formação e média duração.
No Aroma e no Sabor traz nuances de canela, mel e ainda um suave tom de malte. O lúpulo é bem tímido e aparece um pouco no final do gole.
O Conjunto é bem honesto.
Curti muito é mais discreta, não perde em qulidade.
Foi minha primeira cerveja "especial".
Também foi a primeira vez que me inclinei a degustação com critérios.
De fato vou repetir esta Baden Baden para solidificar minha boa primeira impressão.
Gosto dessas cervejas que arriscam com especiariais. Às vezes agradam, outras não, mas o que seriam das bananas se todos gostassem só de laranja??
Essa cerveja apresentou um líquido dourado claro com média transparência. O creme, de cor branca, subiu bem e tinha uma excelente consistência e de média persistência.
Pela primeira vez senti aroma de canela em uma cerveja. Também senti outro aroma doce parecendo mel e um pouco de fermento de pão. O aroma já denuncia que não teremos muito amargor nessa cerveja porque não há sinais de lúpulo.
O dulçor do malte, da canela e “talvez” mel, se apresentam e destacam.
Mas também percebe-se o trigo, porém bem levemente inserido e por último também são perceptíveis alguns frutados, porém não consegui separar os sabores.
Cerveja de médio corpo, leve carbonatação e um retrogosto bem adocicado.
Se fosse servida quente seria, com certeza, um excelente chá. E isso não é crítica. Realmente é uma cerveja bem diferenciada. Um tanto desequilibrada puxando um pouco a mais para o doce mas certamente tem seu valor.
Entendo que preferências são preferências. O que não é preferido nem sempre é ruim.
Eu prefiro as bem lupuladas, mas gostei dessa cerveja.
Cerveja diferente. Tem um aroma doce, difícil de identificar. Lembra pão de mel, canela em pó. Cor dourado meio turvo. Espuma média e cremosa. Sabor fraco, pouco amargor. Levemente adocicado, volta a lembrar o bendito do pão de mel. Até gostosinha, mas enjoativa.
Fiquei muito tempo tentando lembrar "que cheiro é esse?", até ler no verso "Canela". Bom, eu como gosto muito de canela gostei muito da cerveja também. Falta corpo e, se você não gosta tanto de canela quanto eu, vai achar meio enjoativa. No aroma e no sabor, a canela rouba bem a cena e o malte fica lááá no fundo. Faltou um pouco de corpo e chega no limite do adocicado que eu encaro em uma breja, mas num todo eu gostei, diferente.
Coloração dourada clara levemente turva. O creme é levemente denso e saboroso, um pouco persistente, acima da média.
Esperava mais de uma ALE da Baden Baden que possui outras cervejas superiores. Aliás, acho que o estilo ALE pedia algo menos fraco.
É uma cerveja gostosa sim, vale a pena provar. Mas um pouco enjoativa pela canela que mesmo não sendo tão forte, não tem como não se sobressair e roubar um pouco a cena.
