Gosto dessas cervejas que arriscam com especiariais. Às vezes agradam, outras não, mas o que seriam das bananas se todos gostassem só de laranja??
Essa cerveja apresentou um líquido dourado claro com média transparência. O creme, de cor branca, subiu bem e tinha uma excelente consistência e de média persistência.
Pela primeira vez senti aroma de canela em uma cerveja. Também senti outro aroma doce parecendo mel e um pouco de fermento de pão. O aroma já denuncia que não teremos muito amargor nessa cerveja porque não há sinais de lúpulo.
O dulçor do malte, da canela e “talvez” mel, se apresentam e destacam.
Mas também percebe-se o trigo, porém bem levemente inserido e por último também são perceptíveis alguns frutados, porém não consegui separar os sabores.
Cerveja de médio corpo, leve carbonatação e um retrogosto bem adocicado.
Se fosse servida quente seria, com certeza, um excelente chá. E isso não é crítica. Realmente é uma cerveja bem diferenciada. Um tanto desequilibrada puxando um pouco a mais para o doce mas certamente tem seu valor.
Entendo que preferências são preferências. O que não é preferido nem sempre é ruim.
Eu prefiro as bem lupuladas, mas gostei dessa cerveja.
