Black Mamba
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ingredientes
Água, malte de cevada, aveia, lúpulo, levedura, candi sugar, carvalho escocês, baunilha e côco.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Com a Black Mamba, nosso maior objetivo é simular as características de uma cerveja envelhecida em barril de bourbon. Imperial Stout de corpo viscoso, possui notas de côco e baunilha no aroma, amargor em harmonia com mocha, carvalho tostado e o rude dulçor do bourbon no paladar. Intensa e complexa, merece ser calmamente saboreada.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
20%
4 estrelas
80%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
18/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
9/10(5)
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(Atualizado: 12 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
No aroma o coco branco esta explodindo do começo ao fim seguido de uma baunilha. Sabor cafe expresso, coco presente, chocolate meio amargo, notas de bourbon, amadeirada, tostada, amargor leve e passageiro, frutas negras, doce pequeno, limpa, seca e alcool muito bem inserido.
Bão demais esse trem sô. Álcool não aparece em nada, o cheiro ta muito gostoso e o sabor que delícia fácil demais de beber.
Bão demais esse trem sô. Álcool não aparece em nada, o cheiro ta muito gostoso e o sabor que delícia fácil demais de beber.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito coco queimado, leves notas amadeiradas, baunilha, chocolate e um pouco de café. Com o aumento de temperatura surgem notas intensamente lupuladas.
Sabor: Apresenta início bastante adocicado, com sabor de coco queimado, chocolate e muito malte torrado. O final do gole é bem amargo, torrado, seco e persistente. Uma breja de sabor bem intenso e marcante!
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito coco queimado, leves notas amadeiradas, baunilha, chocolate e um pouco de café. Com o aumento de temperatura surgem notas intensamente lupuladas.
Sabor: Apresenta início bastante adocicado, com sabor de coco queimado, chocolate e muito malte torrado. O final do gole é bem amargo, torrado, seco e persistente. Uma breja de sabor bem intenso e marcante!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
O côco aparece muito forte. Nuances de chocolate e torra mais discretos nesta RIS. Temos baunilha e madeira ainda destacados também. Bela RIS.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos cacau em pó, baunilha, café, cocada e madeira. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau, coco queimado, Bourbon e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
2/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Cor negra, opaca, com creme marrom de baixa formação e curtíssima duração. Aroma intenso puxando café, côco queimado e vinho do porto ao fundo. Bem encorpada, de textura licorosa. Sabor complexo, maltado intenso, bom dulçor, licor de cacau, côco e um leve torrado em segundo plano (café). Baixa carbonatação e suave aquecimento. Final moderadamente doce e de suave amargor. Belíssima cerveja, intensa, muito saborosa, reconfortante, ideal para se degustar lenta e calmamente em um dia frio. Corpo intenso, pesado, bem de acordo com o estilo, acobertando bem seu elevado ABV. Se eu fosse fazer uma crítica, ficaria por conta da retenção zero de espuma (ciente de que este não é um quesito forte do estilo), além de uma torrefação meramente coadjuvante no sabor (aqui já entra uma pitada de gosto pessoal :) ). Isso em nada desmerece a cerveja, que deve ser apreciada apenas fria, nunca gelada. Parabéns Cervejaria Augustinus!
Lote: 7
Validade: N/D
Lote: 7
Validade: N/D
