Ypres Reserva
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Barrel Aged Flemish Oud Bruin aged for four years in Bourgogne barrels.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10(5)
Aparência
5/5(5)
Sabor
15/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
9/10(5)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Versão Reserva 2011
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom escura quase negra, turva.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Muito rico e complexo. Inicialmente surge um leve aroma de baunilha com coco e notas que sugerem alguma acidez. Em seguida emerge um frutado intenso de doce de banana, frutas vermelhas, madeira e vinho que passam a dominar os sentidos.
Sabor: Logo no início do gole as notas ácidas surgem com bastante intensidade mescladas à um leve adocicado com sabor que acompanha o aroma, com doce de banana, vinho e frutas vermelhas. O final é ácido-azedo, medianamente seco e muito persistente, com retrogosto que remete ao vinho. Drinkabilitty mediana, porém mostrou-se uma breja bem singular.
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom escura quase negra, turva.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Muito rico e complexo. Inicialmente surge um leve aroma de baunilha com coco e notas que sugerem alguma acidez. Em seguida emerge um frutado intenso de doce de banana, frutas vermelhas, madeira e vinho que passam a dominar os sentidos.
Sabor: Logo no início do gole as notas ácidas surgem com bastante intensidade mescladas à um leve adocicado com sabor que acompanha o aroma, com doce de banana, vinho e frutas vermelhas. O final é ácido-azedo, medianamente seco e muito persistente, com retrogosto que remete ao vinho. Drinkabilitty mediana, porém mostrou-se uma breja bem singular.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 29 de Março de 2016)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Na taça mostrou um líquido castanho bem escuro com nuances rubis, bastante turva e com um creme bege de boa formação e persistência.
Aroma intenso e complexo. Notas de frutas vermelhas, baunilha, candy sugar, maçã verde, leve balsâmico e uma mordida licorosa de vinho velho. Perfil licoroso mas bem agradável.
Na boca o barril está mais presente. Caramelo com frutas vermelhas e escuras bem aparentes e notas de vinho fortificado. Baunilha e balsâmico, O final é seco, levemente alcoólico, com madeira e uma acidez muito bem colocada. Aftertaste trazendo frutas vermelhas maceradas levemente sour, frutas escuras e baunilha.
Corpo médio assim como a carbonatação. Drkkability surpreendente para uma barrel aged.
No conjunto uma Oud Bruin mais vigorosa e pesada que o padrão mas mesmo assim deliciosa.
Aroma intenso e complexo. Notas de frutas vermelhas, baunilha, candy sugar, maçã verde, leve balsâmico e uma mordida licorosa de vinho velho. Perfil licoroso mas bem agradável.
Na boca o barril está mais presente. Caramelo com frutas vermelhas e escuras bem aparentes e notas de vinho fortificado. Baunilha e balsâmico, O final é seco, levemente alcoólico, com madeira e uma acidez muito bem colocada. Aftertaste trazendo frutas vermelhas maceradas levemente sour, frutas escuras e baunilha.
Corpo médio assim como a carbonatação. Drkkability surpreendente para uma barrel aged.
No conjunto uma Oud Bruin mais vigorosa e pesada que o padrão mas mesmo assim deliciosa.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Coloração negra, com tons rubis, turva e com espuma bege de boa formação e persistência. Aromas adocicados de baunilha e cerejas. No sabor, também bastante doce, com o amadeirado sobressaindo e deixando uma leve acidez. Corpo médio, carbonatação suave.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Marrom-negra de creme bege bem formado.
Curiosamente, a espuma saiu com muita pressão da garrafa e vazou com bastante intensidade. Não entendi muito bem o motivo.
Aroma de cereja, sal grosso e abaunilhado.
No sabor, dulçor robusto e amadeirado equilibra bem a acidez moderada, domada pelo tempo.
Corpo médio, carbonatação leve e fim seco.
Gostosa, redonda, a madeira complementa bem o perfil de oud bruin.
Curiosamente, a espuma saiu com muita pressão da garrafa e vazou com bastante intensidade. Não entendi muito bem o motivo.
Aroma de cereja, sal grosso e abaunilhado.
No sabor, dulçor robusto e amadeirado equilibra bem a acidez moderada, domada pelo tempo.
Corpo médio, carbonatação leve e fim seco.
Gostosa, redonda, a madeira complementa bem o perfil de oud bruin.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
-