Versão Reserva 2011
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom escura quase negra, turva.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Muito rico e complexo. Inicialmente surge um leve aroma de baunilha com coco e notas que sugerem alguma acidez. Em seguida emerge um frutado intenso de doce de banana, frutas vermelhas, madeira e vinho que passam a dominar os sentidos.
Sabor: Logo no início do gole as notas ácidas surgem com bastante intensidade mescladas à um leve adocicado com sabor que acompanha o aroma, com doce de banana, vinho e frutas vermelhas. O final é ácido-azedo, medianamente seco e muito persistente, com retrogosto que remete ao vinho. Drinkabilitty mediana, porém mostrou-se uma breja bem singular.
