A melhor que este degustador já provou. Recebeu todas as notas máximas de meus critérios pessoais. Sua complexidade indescritível não pode ser apreendida numa única ocasião. O aroma provoca lágrimas comovidas.
Aroma amadeirado, com notas suaves de caramelo. Traz em si uma explosao de sabores distintos, frutados e adocicados. Baixa carbonatacao, levemente licorosa
Ai esta a cerveja campeã. Ao abrir a garrafa seu perfume generoso, adocicado mas também lupulado se equilibra, revelando seu corpo robusto de cor escura de uma extraordinária quadrupel de qualidade. Espuma absolutamente consistente e persistente, se apresenta sugestiva e apetitosa, grandes bolhas em creme saboroso fôfo que desenha rastros nas bordas do copo de maneira marcante e robusta. No primeiro gole a mistura de malte torrado com notas de chocolate e caramelo vem acompanhado de muito lúpulo e frutas secas num conjunto que demonstra força e personalidade. O álcool não aparece sozinho, esquenta e valorisa as notas sugeridas ! O adocicado não incomoda…nade de azedo, nada de ácido, nada de cítrico, um doce balanceado gradualmente por malte torrado e lúpulo. Amargor extraordinariamente provocante, amarra carinhosamente o paladar nos preparando de forma homogênia para o próximo gole. Para mim a melhor !
Líquido de coloração marrom, turvo, com espuma bege de média formação e duração.
Notas de maltes tostado e torrado, madeira, chocolate e castanhas, num conjunto suavemente doce e amargo. Interessante que, no aroma, dessa vez também foi notado flan e acetona.
A consistência do líquido é densa, cremosa e licorosa. A carbonatação é alta.
O álcool se mostra presente, proporcionando aquela sensação de volatilidade na boca, porém muito bem inserido no conjunto, que se mostra potente e equilibrado ao mesmo tempo.
