Coloracao amarela bem escura com alguns tons avermelhados. Abundante carbonatacao com pequenas bolhas subindo do fundo do copo. O colarinho de 1 dedo e' cor de creme e apresenta boa persistencia e retencao.
Aroma dominado pelo malte, com grao/cereal, bready/pao, caramelo e nozes vindo a tona. Tambem percebo aromas de mel e um leve toque lupulado citrico e floral aparecendo no final. Nao consigo detectar nada de defumado.
O sabor novamente e' bem maltado com pao, biscoito, cereal e caramelo, sem duvida menos doce do que o aroma sugeria. O balanco se faz com amargor discreto e persistente aliado a suaves notas florais de lupulos europeus. Aqui consigo detectar suaves notas defumadas. Final longo com dominio do malte sobre o lupulo, como deve ser.
Corpo medio a baixo com alta carbonatacao. Otimo drinkability. Alcool nao perceptivel a 5%.
No geral essa e' uma scottish ale bem feitinha com otimas notas de malte bem balanceadas com lupulos europeus, de modo que apesar de adocicada nao chega a ser enjoativa. A alta carbonatacao e o baixo corpo favorecem seu drinkability tornando-a uma otima session beer. Sem duvida seria uma alternativa primorosa para as standard american lagers comuns. Infelizmente isto nao e' possivel pelo alto preco com que chega em nosso mercado.
Schlossbrauerei Eggenberg!!! O castelo das Lagers!
A apresentação da garrafa é de extremo bom gosto. Exalta classe e status, o que combina com a palavra whisky escrita no rótulo. Sua cor é um cobre claro, polido e brilhante. A espuma quase branca é densa, mas ão chega a ser cremosa. Tem boa formação e persiste medianamente. O aroma é extremamente maltado, com mais forças do bready(pão). Mas também há notas de malte defumado e um forte smoky (fumaça), bem interessante. Na boca ela surpreende se fazendo bem presente e intensa. A força do malte ganha aspectos mais adocicados, e continua com boa presença dos sabores de pão. No final o defumado vem junto com as notas cada vez mais presentes de fumaça o que acaba por secar a boca. Estas perduram no retro gosto, junto de uma sensação quente na garganta. Carbonatação alta, sente-se levemente o álcool, corpo médio-leve, apresenta muito caráter, pouco adstringente. Drinkability excelente. Cerveja diferenciada, provavelmente a breja de 5,0% ABV mais intensa que já tomei. O malte dita as regras por aqui. Fez meu gosto, como de costume da Eggenberg.
Cor: dourado a âmbar,translúcida.
Espuma: branca, boa formação e sustentação, bolhas compactas, fofa, deixa marcas.
Aroma: malte, caramelo, pão, biscoito, mel, leve tostado.
Sabor: malte, caramelo, pão, biscoito, mel, lúpulo, leve amargor, leve tostado, corpo médio. Final longo e maltado.
Ao contrário do que o rótulo sugere, uma cerveja que usa maltes de uísque, tendo tudo para ser forte e alcoólica, é muito fácil de beber, bem puxada para o adocidado, levemente amarga, e com um bom corpo. Extremamente maltada o lúpulo pouco aparece, leve, tímido no sabor, as cargas adocidadas são o carro chefe, com o biscoito, caramelo e mel sobressaindo. Muito saborosa e apresentando condições de ser bebida em maiores quantidades, se encaixaria perfeitamente como uma cerveja para o dia-a-dia.
Coloração âmbar, aparentemente muito bonita, remetendo ao tom do whisky. Esperava uma cerveja forte com aroma forte. Mas decepcionou um pouco, pois senti apenas um pouco do malte torrado e leve amargor. Sou novo no assunto e ela não me entusiasmou.
Cerveja de coloração bronze acobreada. Espuma densa, consistente, de média duração. Interessante aroma amadeirado. O corpo é leve, privilegiando o sabor do malte torrado e seu agradável dulçor. Percebe-se também certo frutado com final levemente amargo.
Boa cerveja, porém de baixo custo-benefício levando-se em consideração o preço que se paga por ela no Brasil.
