De coloração alaranjada, translúcida. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Bom aroma remetendo a malte de cevada. No sabor, início levemente doce com final amargo, notas de malte de cevada, lúpulo e carvalho. Carbonatação média para alta. Corpo leve. Álcool na medida.
Uma deliciosa Scottish, sem dúvida vale a pena experimentar.
Sem sombra de dúvidas uma das melhores Scotch Ale que tomei na vida, um sabor delicioso do malte de uísque e um malte daqueles especiais, nada de uisquizinho de quinta não, é pancada na lingua mesmo, degustei ela com prazer, gole a gole e senti um amargor gostoso, lembrando defumados (tipicos das Rauchbiers) um retrogosto que fica na boca, persistente com o gosto do malte de uísque. Ela apresenta um sabor seco, creio que a carbonatação seja o segredo desta secura que prolonga o gosto do malte no seu retrogosto.
Vale a pena experimentar, é uma cerveja que quando vejo na prateleira, pego e levo pra casa pra saborear, pois é honesta e vale cada gole saboreado.
Aroma frutado delicioso sendo também perceptível os lúpulos. Coloração caramelo opaca com creme volumoso, pouco denso e de curta duração. Presença de malte deixando-a levemente adocicada no início com toque bem herbal dos lúpulos. Esperava mais corpo nessa cerveja, em especial bem mais malte. Retrogosto herbal e levemente amargo dos lúpulos. Álcool bem inserido e carbonatação média. Cerveja equilibrada e boa, mas sem grandes surpresas, deixou um pouco a desejar na quantidade de malte pelo que o rótulo sugeria.
Aparência: líquido âmbar, translúcido, com baixa formação de creme branco, de baixa persistência. No aroma, senti malte torrado, algo metalizado (forte, o que a fez perder pontos) e notas intensas de lúpulo. O paladar abre com leve frutado, seguido por notas defumadas e tostadas de malte, madeira e novamente o herbal do lúpulo. Final seco com médio amargor. Esperava que fosse mais intensa.
Scottish 80, pelo seu teor alcóolico mais pegado que a irmãs 60 e 70, e menos poderoso que a Wee Heavy.
Cristalina, de um âmbar escuro com bom creme cor palha. Aroma levememente tostado e defumado, com um dulçor remetendo a mel. Na boca vem adocicada, com presença de um leve amargor adstringente no fim de boca. Levemente encorpada. Efervecente. Não é uma porrada, mas vale a experiência.
Os escocêses tinham dificuldades de adquirir o lúpulo antigamente, o que não deve ser a principal causa de suas brejas serem maltadas. Eles devem curtir o sabor mais aconchegante do malte.
