Considerada uma Specialty Beer, pq não se enquadra em estilo nenhum, foi elaborada conforme receita dos colonizadores de Blumenau, com lúpulos florais, maltes levemente tostados e um toque frutado. Bem, pela história da cerveja a expectativa era enorme, mas fiquei frustrado, pois a achei enjoativa desde o aroma, que apresentou um cheiro de pétalas de rosas murchas, rs. Breja leve e sem corpo, seu sabor segue o aroma, não senti o frutado, nem o malte tostado, o lúpulo floral dominou até o retrogosto, não gostei.
Esta versão da Bierland priorizou os maltes, evidenciando o dulçor e o aroma maltados, seguido de leve sensação herbal. A cerveja é leve, tem boa carbonatação e formação de espuma. A sensação defumada aparece só no retrogosto. Achei a ideia bem bacana.
Coloração amarela intensa, turva com bom creme.
Aromas maltados (casca de pão e cereais) mas com boa presença de lúpulo herbáceo. Um pouco de oxidação.
Sabor bem rústico e enxuto. Segue bem os aromas, deixando cada elemento bem distinguível e interessante.
Desce bem seca e refrescante.
Excelente proposta, não é uma cerveja excepcional, mas conquista facilmente pela história e personalidade.
Bela iniciativa da Bierland e gostei do rótulo também.
No copo a aparência teve algumas falhas. O líquido estava dourado, translúcido e brilhoso. O creme branco, de média altura, com pouca consistência não durou bastante.
Já os aromas estavam bem agradáveis com destaque para o maltado inicial leve, lúpulo herbal com toques de grama e algo que lembrou hortelã. Também é possível perceber aromas da levedura.
O sabor também surpreendeu com um amargor alto, levedura presente, um pouco seca e lembra uma boa cerveja caseira. O retrogosto é seco, maltado e amargo.
Cerveja de corpo é médio, com uma carbonatação alta, que agrada e mostra personalidade.
Bela criação da Bierland, resgatando o passado, de coloração amarela, turva, com partículas presentes, espuma de boa formação, com bolhas pequenas e bem colocadas, com boa duração. No aroma malte, pão, cereais, bem frutado, damasco, frutas cristalizadas, lúpulo floral evidente. No sabor seguindo o aroma, malte ainda mais perceptível e em equilíbrio com o lúpulo floral. Dulçor do malte, seguido por um amargor de longa duração. Corpo leve e carbonatação média. Vale a pena experimentar.
