Difícil avaliar uma cerveja dita sem estilo. Qual parâmetros utilizar? No geral, pra mim, faltou caráter e complexidade a essa cerveja.
Amargor do lúpulo evidente, com singela nota defumada.
Pra mim não passa de uma puro malte mediana.
A ideia do ponto de vista histórico é sensacional: resgatar a receita e os processos produtivos dos imigrantes alemães do vale do Itajaí. O resultado, como era de se esperar, é uma cerveja bem sem graça.
Vertida apresentou um líquido dourado claro, translúcido e com uma média formação de um creme de baixa persistência.
O aroma é pouco intenso, trazendo grãos de cereal e algo defumado. Dificil desprender qualquer coisa a mais do que isso.
Na boca uma leve entrada maltada e um final insosso. No aftertaste algumas notas defumadas querem aparecer mas o que dá até uma sensação estranha pois não complementam nada. Corpo médio assim como a carbonatação.
A sensação é de que está faltando muito coisa nessa cerveja.
Vale pelo valor histórico.
Coloração amarelo palha, turva. Espuma branca de boa formação e média estabilidade. Aroma de lúpulo floral, malte, frutado, levíssimo defumado. Paladar maltado, levemente frutado. Corpo médio-baixo. Amargor médio-baixo, de média persistência. Retrogosto frutado, com amargor sutil. Boa drinkability, refrescante.
A breja é diferente, não se parece com nada do que eu já tenha degustado anteriormente. a apresentação é bem bacana, o rótulo é legal e convidativo.
Aroma: bem fraco e suave, tentei todos os procedimentos para desprender as notas mas ainda assim, se mostrou bem discreto.
Aparência: coloração amarela, puxando para o dourado, o creme também é bem discreto, curta duração.
No sabor está a complexidade?simplicidade do estilo. complexo porque não se define e isso é bom, mas essa não definição apresenta uma confisão no interior da boca, começa suave com evidencia do malte e no final fica o lúpulo bem acentudo, floral ,seco e com o amargor característico na boca que perdura por um bom tempo, perde em drinkability apesar de ser refrescante.
a sensação apresentada é diferente, um gole convida a outro, mas com a intenção de dar um banho de malte no paladar novamente.
a breja tem uma proposta bacana, mas vale uma nova degustação.
