Coloração rosa-avermelhada, espuma de boa formação, de matizes rosa, persistindo por um tempo prolongado. Aroma e sabor de framboesa predominante, com o primeiro mais intenso que o segundo, sem me parecer muito artificial, o que poderia acontecer pela presença de aromatizante. Final predominantemente azedo, com adocicado suave e amargor quese nulo. Apesar da inclusão de aditivos é uma boa Fruit Lambic, bem apropriada como sobremesa.
Não sou um "lambiqueiro", mas até que eu gostei desta fruit lambic. E não é das melhores. A acidez predomina um pouco mais do que o normal. Cor âmbar/avermelhado, pouco usual para as cervejas lambic de cereja ou framboesa. Aroma com predominância da framboesa, uma notinha remete a couro. Faltou aquele salgadinho típico do estilo. Com lambics eu tenho uma opinião que raramente muda: caras demais para o que oferecem... a sensação é champegnoise demais. Retrogosto adstringente. Bom drinkability!!
AparÊncia: rosa-alaranjado, muito translucido e sem perlage. Lacing notável, creve branco levemente avermelhado, fofo de boa duração e formação.
Aroma: absoluta framboesa, porém muito doce. Faltou uma pegada acetica e o couro proveniente da bretta. Apesar de unilateral e exageirado, era muito convidativo.
Sabor: um pouco mais complexo porém menos intenso. Inicio acético remetendo a picles, leve salgado na ponta da lingua e frescor frutado no palato. Final adocicado e com presença da fruta.
Sensação: doce e ácida, bem equilibrada. Faltou corpo, era muitissimo lisa e sem carbonatação.
Conjunto: amo o estilo, não é das melhores mas também não chega a ser ruim. Recomendada.
Tentarei ser o máximo isento na minha avaliação. É uma cerveja doce, que mais parece cidra cereser. Aroma doce e artificial. Sabor de xarope de criança com cidra. Definitivamente não recomendo. A única coisa não detestável nessa cerveja é a coloração que é um vermelho ruby. Não consegui beber até o final mesmo sendo uma garrafa de apenas 25cl.
