Aparência: cobre claro muito translúcido. Creme ausente, chegou na mesa sem nem resquícios. Cor bonita, salvou.
Aroma: muito malte caramelo e um quê sutil de fermento, aromas herbais muito sutis mesclados, talvez algo de terroso.
Sabor: maior presença do malte... Inicio presença de levedo e malte carameto. Final muito próximo ao inicio, com sutil presença de um herbal fresco, mato. Retrogosto levemente herbal.
Sensação: corpo levemente melado e de pouca carbonatação. Amargor muito suave e refrescante.
Conjunto: frustrante, ouvi falar bem da cerveja deste brewpub, por acaso o unico de BA, porém nenhuma cerveja foi grande coisa e esta IPA foi uma das piores, só ganhou da porter. Fora do estilo, lembra mais uma Pale, e muitas pales por ai apresentam maior presença de lupulo que esta pseudo Ipa.
Estava andando pelo lindo bairro de Recoleta, quando me deparo sem querer com essa Cervejaria, estava atrasado, mas tive que parar e fazer a degustação (Kit com 7 cervejas por 35 Pesos ARG). E não tem como se arrepender de ir lá. Na minha próxima vez na argentina, voltarei ao Buller Pub.
A Buller Indian Pale Ale possui uma coloração cobre com tons de amarelo, um creme branco. No aroma sinto a presença forte do Lúpulo, no sabor isso fica bem nítido, notas floradas e frutadas ficam marcada em sua boca. Como a maioria das cervejas da Buller, no final um amargor interessante, algo ácido.
A melhor das 7 que tive o prazer de degustar, sem dúvida.
Cerveja degustada no próprio bar da Buller em Buenos Aires - Cerveja de boa formação de Espuma, devidamente amarga, aromas bem estruturados e fortes de fruta, especiarias e caramelo. Cerveja muito cremosa e o creme tambem com sabor de caramelo. Cor marrom escurecido, toque avermelhado.
