Uma bela cerveja, podendo brigar (quase) de igual para as Bohemian Pilsners de luxo.
Altamente aromática, com lúpulos herbais e algum malte. Na boca, presença fiel do lúpulo (típico do estilo), mas o malte está bem inserido também. Achei apenas um pouco ácida.
Cerveja degustação no 3º encontro da Confraria Cervejeira de Poços de Caldas na Churrascaria Poços Grill, onde o tema era "Pilsen", tanto Bohemian, quanto German e ainda alguma americana da nova escola. As cervejas foram compradas em BH no Mamãe Bebidas. Bebemos Alemãs, Tchecas, Escocesas(estilo americano) e Brasileiras. O interessante é que descobri que não existe nenhuma cervejaria brasileira que engarrafa German Pilsen, nem a Bamberg Pilsen está enquadrada neste estilo.
-Aparência: dourada translúcida com muitas bolhas de carbonatação e creme branco espumoso/cremoso de média duração e altura.
-Aroma: herbal e floral lupulado com intensidade média, porém inferior às Tchecas, além de um pouco de cereais e frutado leve do malte.
-Sabor: amargor de moderado para alto, muito boa para o estilo, dulçor e acidez leve, além de um pouco de azedo, mas tudo muito equilibrado e dentro do estilo.
-Tato: viscosidade normal, crocância média, o álcool não aparece e o retrogosto é de bom amargor e adocicado com acidez leve, além de ser seca.
Drinkability excelente, beberia muitas garrafas seguidas se não tivesse que trabalhar no dia seguinte e o preço fosse mones oneroso.
Aparência amarela turva com boa formação e duração de uma espuma bem branca.
Aroma poderia ser mais presente mas não é ruim. Há notas herbais, doce e de pão.
Sabor doce, pão, herbal e principalmente se destacou o amargor do lúpulo. Carbonatação média e retrogosto amargo e seco.
Extremamente refrescante e suave. Muito boa.
COR: dourado-claro, límpida.
ESPUMA: branca, aerada, média formação, baixa sustentação.
AROMA: malte, pão, biscoito, cereais, mel, caramelo, lúpulo, floral, frutado.
SABOR: malte, mel, biscoito, lúpulo, herbal, floral, alta carbonatação, maçã verde, pera, leve acidez. Fim lupulado e seco.
Embora confesse não ser fã da banda Nenhum de Nós, nem de seu maior hit, gostei da proposta da cervejaria em homenagear essa marcante banda/hit dos anos 80. Seria legal expandirem essa homenagem a outras bandas do rock nacional (já o fizeram também com o Sepultura), mas mantendo essa mesma temática de lançar uma cerveja que homenageasse não só a banda ou artista, como também sua música de maior sucesso. A Camila Camila apresentou um visual de coloração dourada, mas pouco intensa, sem turbidez, espuma de cor branca e aerada, de média formação e baixa sustentação, mantendo um dedo de tamanho para terminar com uma fina película. Sua carga aromática é mais maltada que lupulada. Boa presença de pão, biscoito, cereais, mel e ainda um leve caramelo. O lúpulo aparece tímido, porém fresco e floral. Um leve frutado (frutas amarelas?) é notado ao fundo. Seu sabor começa maltado, doce, com boa presença de mel e biscoito, para depois vir predominantemente amargo, com o lúpulo bem verde, fresco, herbal e floral, e mantendo essa sensação até o fim. A alta carbonatação presente trouxe a crocância necessária e ainda foi sentido um frutado de maçã verde, peras e leve acidez. Ela finaliza com o lúpulo perdurando e extremamente seca. Seu aroma é bem leve e sutil, chega a decepcionar um pouco, mas o sabor compensa essa “falha”, mostrando-se muito saborosa, com o lúpulo bem verde e fresco quase como se ele fosse mastigado. Como disse no início, nunca fui fã da banda, mas da cerveja eu virei fã já no primeiro gole.
Boa formação de espuma branca de bolhas medias e persistente. Aroma floral, e um fundo de fermento. Sabor bem lupulado, corpo médio retrogosto amargo, que fica ligado por um tempo na boca. Muito agradável, boa drinkability, degustada ao som da música que a concebeu.
