Coloração âmbar acobreada, translucida, com belo creme.
Aromas maltados, frutados, mas com boa presença de lúpulo herbáceo, bem inglês.
Sabor equilibrado e suave. Caramelo, lúpulo herbáceo, malte tostado e ótimo amargor.
Para mim uma English Pale Ale, suave e agradável.
Versao em garrafa, comprada diretamente da cervejaria, quem tiver a oportunidade vale a visita.
Cor de cobre, fez uma boa espuma de duracao média que deixou apenas um anel e marcas no copo.
Aroma de especiarias, frutas e biscoito.
Baixa carbonatacao e corpo médio.
No sabor predomina o malte, com toques de tutti-fruti. Final levemente seco, e com um retrogosto doce e também levemente amargo.
Nao segue fielmente uma receita. Eu vi diferentes comentários diversos, creio que eles vem mudando a receita, até que chegou nesta versao engarrafada.
Pale Ale tranquila de tomar, com destaque para o frescor dos lúpulos e não seu amargor, e com uma base de maltes interessantes, que poucas American Pale Ale mostram para contrastar com a pesada lupulagem americana.
Servida na pressão, apresentou coloração âmbar em tons alaranjados e com altíssima limpidez. Seu creme se formou com um volume considerável, apresentando coloração marfim, uma boa duração e uma textura aerada.
Se destacam no aroma, os aromas frescos dos lúpulos, remetendo a maracujá e um pouco de morando. Ao fundo aromas caramelados e uma sutil esterificação que traz maçãs vermelhas. Ainda é possível sentir aromas amanteigados e uma lupulagem apimentada.
Os maltes tem um pouco mais de destaque no paladar, trazendo um caramelado mais marcante no começo do gole, evoluindo para tons frutados e por fim um amargor, delicado, acompanhado de um sutil condimentado, também advindo dos lúpulos. Tem média carbonatação e corpo.
No geral me pareceu uma American Pale Ale extremamente sutil, principalmente em questão de amargor. Acabou também não mostrando a potência dos lúpulos aromáticos americanos, mesmo que já mostre um perfil um pouco mais fresco do que as Pale Ale inglesas.
Cor mogno/castanha e espuma bege de excelente formação e duração, sujando as laterais do copo. Algo agridoce no aroma lembrando um vinho tinto, seguido de malte tostado. No sabor há notas de uvas roxas, algo cítrico e acidez perceptível. Final levemente ácido, seco e persistente.
