Com creme bege de média formação e curta duração, de cor preta escura., No aroma tons de carmalo, torrado e café. No paladar, nota-se rapidamente o tostado, caramelo e o malte. O lúpulo ficado orgulhosamente escondido pelo malte. Retrogosto de tostado e média drinkability. Boa cerveja!
Cor marrom com dois dedos de espuma com duração média.
Aroma de chocolate e caramelo.
Sabor refrescante de maltes levemente tostados e lúpulos terrosos. Retrogosto seco e levemente amargo com o sabor residual de maltes tostados.
Representa o estilo proposot. Esta parece ser dentro das versões da Paulistânia a de melhor execução.
Coloração mogno intenso.
Líquido brilhante com média/alta carbonatação aparente.
Ótima formação de espuma bege, densa e de longa permanência.
Aroma de malte tostado, malte caramelo, suave lúpulo e leve metálico.
Sabor com tostado e metálico mais pronunciados, suave caramelo acompanhando, com leve amargor.
Textura aguada.
Inicio, meio e fim de boca suaves, respectivamente doce, tostado e amargo.
O sabor melhorou um pouco com o aumento da temperatura.
Líquido marrom-avermelhado, bem escuro, com creme bege de boa duração, apesar de não ter formação e densidades excelentes. Bonita cerveja.
No aroma, café, chocolate amargo, caramelo e frutas secas. Tudo meio tostado. Bom aroma, interessante e consideravelmente intenso.
O sabor acompanha o aroma, mas, na minha opinião, sobrecarrega um pouco o caramelo, que deixou a cerveja com um corpo mais artificial do que deveria (ou poderia ser). Malte tostado escancarado. Sensação de lúpulo mínima. Álcool bem inserido, apesar de presente.
Retrogosto de média duração. Corpo e carbonatação médios. Textura ligeiramente sedosa. Cerveja 'quente', por conta do álcool.
No geral, surpreende. Boa cerveja! Custo-benefício muito bom.
