Cor marrom com dois dedos de espuma com duração média.
Aroma de chocolate e caramelo.
Sabor refrescante de maltes levemente tostados e lúpulos terrosos. Retrogosto seco e levemente amargo com o sabor residual de maltes tostados.
Representa o estilo proposot. Esta parece ser dentro das versões da Paulistânia a de melhor execução.
