Affligem Tripel

Cerveja de cor ambar turva com sedimentos em suspensão. Creme levemente bege com boa persistência e duração. Aroma de malte, lúpulo e um toque frutado que lembra uvas brancas. Apesar do teor de alcool o mesmo não se sobressai. O sabor segue o aroma onde além do adocicado do malte tem-se as uvas brancas, ameixas e um toque de amendoas. Retrogosto é amargo mas curto. Muito boa!

Tripel de coloração âmbar, com partículas em suspensão e baixa turbidez. O creme é farto, de média consistência e consegue manter uma fina camada perene a sujar as bordas da taça - o famoso "belgian lace".

No aroma, o destaque fica por conta das notas incrivelmente frutadas, de perfil cítrico, que remetem diretamente a laranja e doce de cidra. Toques de fermento e especiarias, cravo e coentro, enriquecem o seu agradável perfume.

Na boca, médio corpo. O álcool é bem inserido e pouco se faz notar, facilitando assim um drinkability de médio para alto, apesar dos seus 9.5% de teor alcoólico. Bastante maltado, o sabor traz bom dulçor, moderado amargor e nuances que remetem à geléia de laranja, waffles e compota de abacaxi. Cravo e coentro também dão o ar de sua graça, seguidos de sutil acidez que lembra sumo de casca de laranja, o que ajuda a acrescentar certa picância ao conjunto final. O retrogosto é acre, levemente amargo e de média persistência.

Boa tripel belga, exatamente dentro de sua proposta. "What you pay is what you get" - se puder, experimente!

As garrafas das Affligem são extremamente bonitas e chamativas, sem serem exageradas, o que dá um pontinho a mais pra essa breja.
Quanto à aparência da cerveja em si, também é muito bonita. Um líquido âmbar-alaranjado, consideravelmente turvo, com espuma branca. Espuma essa de boa formação, mas de duração e densidade médias. Manteve-se junto ao líquido até o fim, mas com uma camada milimétrica.

Na temperatura correta o álcool não sobressai-se no aroma, mas conforme a cerveja aquece, é inevitável que este apareça e ameace um pouco a mistura confortável de mel, frutas cristalizadas e malte torrado, complementados por leves nuances de vinho do porto, talvez canela e banana. Tudo doce.

O sabor revela uma grande carga de malte torrado com total clareza, um pouco do álcool e o amargor clássico - e no ponto - do lúpulo. Talvez seja uma influência da Dubbel, mas parece ter também um mínimo toque apimentado no retrogosto.

É uma boa cerveja, mas falta-lhe corpo e personalidade. Pode ser dito que esta é uma "excelente cerveja não excepcional".
É boa, mas não tanto quanto a Dubbel, respeitadas as proporções entre os estilos de ambas.

Recomendo!

Cerveja alaranjada, média turbidez, espuma média de média duração, média carbonatação. Aroma frutado, adocicado, mel e levemente floral. O sabor possui as mesmas características. O álcool, apesar do teor, equilibra-se e não sobressai-se negativamente, aparecendo apenas no retrogosto Corpo médio. Uma excelente tripel.

Coloração alaranjada, média turbidez, média formação de creme branco de boa consistência é média persistência. No aroma os ésteres frutados aparecem bem (principalmente frutas amarelas), além deles, percebemos também o condimentado, mel e um leve floral ao fundo. O paladar acompanha de perto as características frutadas e condimentadas demonstradas no aroma. O final combina bem o interessante amargor herbal aliado a um retrogosto alcoólico moderado típico do estilo. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, alta carbonatação e médio drinkability. Ótima tripel!