Cerveja apresentou uma pequena formação de espuma de muito baixa persistência.
No aroma temos cacau intenso, baunilha, café e carvalho.
No sabor temos as mesmas notas aromáticas acrescentadas de forte torrefação, ameixas pretas e o café mais intenso. Retrogosto torrado medianamente persistente.
Cerveja tem corpo alto, carbonatacao baixa e textura licorosa.
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e quase sem persistência. No aroma temos forte baunilha, licor de cacau, café e madeira. Na boca as mesma notas surgem de maneira mais intensa, complementadas por malte torrado e melaço. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Ótima receita.
