Cerveja de coloração dourada opaca. Creme branco, denso, boa formação e durabilidade alta. A cor dela difere um pouco das outras weiss por ser mais intensa.
Aroma bem agradável de tutti-frutti, banana e cravo a banana se mostra mais presente. No sabor um dulçor bem interessante, amargor bem leve, banana estava bem presente no paladar. Final entre o amargo e o doce. Retrogosto cravo. Corpo médio.
Uma ótima weiss, tomada em um dia de muito calor ela desceu muito bem. O seu sabor com um “doce” bem atraente da uma drinkability altíssima. Uma grande cerveja para se tomar em um dia de muito calor em grande estilo.
Há um curiosidade sobre essa breja, dizem que leva em sua composição um espécie vegetal chamada Edelvais dai o nome edelweiss. Existem muitas lendas relacionadas à essa flor, por exemplo, que ela adveio das lágrimas de uma jovem virgem. Existe também uma lenda em que pessoas caem de abismos tentando colher um edelvais.
Essa cerveja é puro cravo! Até uma amiga minha pouco iniciada nas cervejas exacerbou isso ao primeiro gole. A banana não aparece tanto aqui e a refrescância e o conjunto não são nada comprometidos por esse excesso de cravo. Tem um adocicado bem específico que se soma ao cravo, trazendo o butirato de etila e dando um toque de complexidade ao sabor. Recomendo! Uma forte concorrente e com bom custo benefício dentre as weissbiers disponíveis no mercado brasileiro.
Essa weiss foi indicada por um amigo cervejeiro. Tem pouca formação de espuma para o estilo mas boa persistencia. Coloração amarela turva e espuma branca, bem cremosa. Aroma de biscoito e fermento. No sabor, achei meio sem corpo para o estilo, diria muito fraca até. É refrescante e desce bem, tem boa carbonatação e é boa para harmonização. Porém, se tratando de weiss, não achei melhor que as alemãs.
Essa austríaca é uma típica representante do estilo germânico. Ao meu ver, está à frente de algumas concorrentes da Baviera, como Schneider e Erdinger.
Belíssimo rótulo, de muito bom gosto. O líquido tem coloração que vai do amarelo ao âmbar claro, não cristalino, com média turbidez. Ótima carbonatação, formação e duração do creme, típicos das brejas com trigo. Aroma doce, com presença de banana, cravo e fermento. Redondo. O sabor acompanha. Notei um pequeno agridoce no final de boca. Suavemente encorpada, extremamente crocante e um pouco adstringente na língua.
Breja com bom conjunto, embora doce. É agradável. Aos amantes de weissbier (o que não é o meu caso) vale apostar. Encontrada com relativa facilidade e bom preço nos hipermercados.
