Backer Pale Ale

Coloração avermelhada, boa formação de espuma e boa carbonatação.
Aromas de malte e lúpulo frutado.
Bastante encorpada, com muito lúpulo e final amargo, com bom retrogosto.
Boa breja.

Cor acobreada e translúcida. Creme com boa formação. Bolhas médias.

Carbonatação média para baixa.

Aroma médio, adocicado. Mel. Agradável.

Início doce. Muito breve. Seguido por amargor de boa intensidade. Tem um fundo de mel. Final ácido.

Retrogosto breve. Amargo com toques de mel.

Cerveja excelente. Corpo médio e retrogosto curto.

Cerveja âmbar, espuma média e perene, alta translucidez, média carbonatação. Aroma predominante de malte, com notas de caramelo e mel. Sabor com presença marcante do malte torrado sobre o lupulo, que aparece principalmente no final, dando um retrogosto curto. Corpo médio, fraco para o estilo.

Um pouco 'fraca' para o estilo, mas uma boa cerveja. Coloraçãp ambar, translucida, creme beje de boa formação, e média cremosidade e duração. Aromas herbal e de malte (suaves). Sabor herbal e malte levemente torrado (caramelada). Final de com suave amargor, curto (sabor residual não muito durável). Desce fácil, mas poderia ter um pouco mais de personalidade.


06/05/12 Degustada novamente: Agora em Minas, para ver se tinha efeito do transporte. Conclusão: a mesma, falta um pouco de amargor. Mas é uma boa cerveja. Na cor e no creme (aparência) é bonita, mas no sabor como disse antes é um pouco fraca, falta personalidade.