A ótima breja nacional. Aroma e sabor complexo, encorpado e frutado. Uma pale ale estilo inglesa em que o aroma chega a ser um perfume de malte tostado com um toque de frutas e lúpulo. O sabor é balanceado com o amargor do lúpulo, vindo um caramelo e um leve frutado, com o malte tostado dando um complemento delicioso. Se tivesse uma maior variedade de lúpulos seria melhor, mas pra uma nacional já está ótimo, ainda mais pelo custo benefício
Aroma frutado com notas caramelizadas. O sabor segue ao aroma. Doce evidente, sem o amargor evidente que a Backer diz ter, eu particularmente não consegui sentir esse amargor. Mas é uma agradável cerveja pensando no conjunto. Refrescante. Beber bem gelada.
Âmbar, mostra creme médio que permanece nas bordas.
O aroma possui caramelo e fermento. Na boca, estas sensações se intensificam, com acréscimo de um amargor curto. Muito suave, passa-nos a impressão de aguada. Um pouco mais de corpo não lhe faria mal.
Foi degustada com um exemplar prejudicado, dotado de off-flavours, pego juntamente com o Kit (que vem as 4 "simples" da Backer, onde, degustada com a Pilsen esta última demostrou off-flavours também - Lote da Pale Ale: 0114 - Quem tiver do lote entrar em contato). Mesmo assim, o off-flavour foi um pouco menor do que a Pilsen. Gostei da coloração e da formação de espuma/persistência. No aroma, deu pra sentir um pouco de caramelo e de malte (possivelmente e provavelmente uma adição de Munique ou talvez até mesmo um pouquinho de Vienna). Foi só, o resto muitíssimo prejudicado.
