Unibroue Blanche de Chambly

Cor de laranja esbranquiçada com uma espuma fina de curta duração, mas mantendo um camada constante.
Aroma de baunilha, coentro, casca de laranja, trigo, levedura belga e algo de banana. Até agora, boa mas nada que se destaca de uma Witbier média.
Uma das Witbier mais refrescantes que provei. Sabor de abacaxi, levedura, casca de laranja, coentro, leve banana e trigo. Retrogosto seco.
Corpo inicialmente bem leve com boa carbonatação efervescente de bolhas diminutas e uma sensação ácida. O corpo fica mais robusto uma vez esquenta.
Drinkability no seu ponto mais alto, difícil de resistir em um quente dia de verão. Por outro lado, os mesmos sabores poderiam ser mais intensos e com um corpo mais robusto. Então você pode dizer que não está no mesmo nível das outras Unibroues (obs. expectativa é uma m...), mas porque não ter uma Wit fiel ao estilo e bem refrescante? Mas por último eu notei que ao esquentar, ela muda bem ganhando complexidade e corpo. O que normalmente ocorre, mas aqui é mais atrasado. Eu fiquei um pouco confundido em voltar e ter que rescrever a avaliação.
Ap.3 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75

Aparência com coloração dourada pálida, líquido turvo e alto creme.
Aroma bem interessante: cítrico e frutado.
Na boca ela é ácida e refrescante.
Talvez se espere mais para uma Unibroue, mas é uma clássica Witbeer.
Gostei!

Mais uma vez o rotulo das Unibroue destoa das outras, esse também é de muito bom gosto e mostra uma especie de praia deserta com umatorre ao fundo com ume bela combinaçao de cores que passa uma impressao suave, como deveria ser uma Witbier.
No copo formou pouca espuma e assumiu uma colocarão dourada bem turva.
O aroma é leve e delicado com umapresença citrica bem leve.
O sabor assim como o aroma é bem leve, percebemos a base do sabor de trigo e logo o citrico e levemente acido toma conta.
Essa cerveja para mim é uma delicia, vi que as opinioes sao todas do tipo ame ou odeie, no meu caso eu adorei, valeu a pena o investimento.

Uma garrafa com a apresentação da Chambly já é um bom começo. Cervejas de rolha já criam uma expectativa superior. E essa witbier canadense não decepciona. É uma cerveja deliciosamente sutil e delicada.
Coloração bem alaranjada turva, belíssima, com um creme denso, volumoso e de boa persistência. O aroma é frutado, lembra frutas desidratadas, toques cítricos e pera.
O corpo é intenso, leveduras, com carbonatação média/alta.
O sabor alterna seguidamente e sempre de forma bastante suave lúpulo, leveduras e malte. Ou seja, amargor cítrico, notas azedas e final doce. É uma cerveja incrivelmente leve e ao mesmo tempo incrivelmente picante. O final lembra um pão picante. Drinkabilty absurda! Beberia litros dela!

Para mim esta e' a melhor Witbier que ja provei. Cor amarelo palido, turva e com espuma media. Aroma citrico, e sutilmente de malte e lupulo . Sabor citrico, azedo e doce. Cada gole nessa cerveja e' uma sensacao muito boa pois ela e' bem carbonatada e complexa no sabor fazendo dessa Witbier uma maravilha da Unibroue. Recomendo a todos!