Cor de laranja esbranquiçada com uma espuma fina de curta duração, mas mantendo um camada constante.
Aroma de baunilha, coentro, casca de laranja, trigo, levedura belga e algo de banana. Até agora, boa mas nada que se destaca de uma Witbier média.
Uma das Witbier mais refrescantes que provei. Sabor de abacaxi, levedura, casca de laranja, coentro, leve banana e trigo. Retrogosto seco.
Corpo inicialmente bem leve com boa carbonatação efervescente de bolhas diminutas e uma sensação ácida. O corpo fica mais robusto uma vez esquenta.
Drinkability no seu ponto mais alto, difícil de resistir em um quente dia de verão. Por outro lado, os mesmos sabores poderiam ser mais intensos e com um corpo mais robusto. Então você pode dizer que não está no mesmo nível das outras Unibroues (obs. expectativa é uma m...), mas porque não ter uma Wit fiel ao estilo e bem refrescante? Mas por último eu notei que ao esquentar, ela muda bem ganhando complexidade e corpo. O que normalmente ocorre, mas aqui é mais atrasado. Eu fiquei um pouco confundido em voltar e ter que rescrever a avaliação.
Ap.3 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75
