Rótulo colaborativo das cervejarias "ciganas" 2Cabeças (do Rio de Janeiro) e Freigeist Bierkultur (da Alemanha). Trata-se de uma Baltic Porter elaborada com 4 tipos de malte de cevada, flocos de aveia, lúpulo e nibs de cacau. 30 IBU.
*Unidade produzida na fábrica da cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto (SP).
De coloração marrom escura, forma dois dedos de espuma bege de média duração.
No nariz, notas de biscoito, marzipã e chocolate despontam entre toques de toffee, ameixa seca e suave torrado.
Na boca tem corpo médio e elevada carbonatação. Sugestões de "waffer" de chocolate, amêndoas, leve café e uvas passas seguem amparadas por moderado dulçor caramelado. Um amargor comedido equilibra o conjunto. O final chega assim meio adocicado, tostado e ligeiramente torrado.
A intenção de remeter a algum tipo de torta foi definitivamente cumprida!
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz mantendo um halo em torno da taça deixando muitas marcas na mesma.
Aroma: Café, malte torrado e chocolate.
Sabor: Predominantemente maltado com sabor de chocolate ao leite, final de baixo amargor, mantendo o sabor levemente adocicado em evidência, com sensação bem sedosa. Boa breja, fazendo referência à sobremesa de torta alemã com sucesso!!
Cerveja de coloração escura, espuma bege cremosa de boa formação!
Aroma de malte torrado, café, baunilha,cacau com nuâncias de chocolate amargo!
Sabor segue o aroma,licorada,com alguns tons de uvas passas e frutas secas!
Amargor médio, álcool residual e final seco!
Excelente Porter!
