Segunda degustação.
O que se pode esperar de uma cerveja com toques de caramelo e carne defumada? À primeira impressão pode parecer uma combinação bizarra, mas não será se o mestre cervejeiro for habilidoso.
Nessa nova degustação, observamos espuma com boa formação e um líquido límpido de tom caramelo avermelhado. O aroma mostra o caramelo e mesmo o malte defumado, mas este último aparece de forma sutil. Já na boca, o início tem mais caramelo, o final tem mais defumado.
De maneira geral, parece que a intenção foi desenvolver uma rauchbier leve, tranquila, apenas inspirada nas tradicionais defumadas alemãs. Enfim, pode ser uma boa porta de entrada para quem quer descobrir se vale a pena explorar as cervejas mais fortes (fiéis) desse estilo.
Absolutamente: fumaça. Aroma de fogo de chão, fumaça. Sabor que toca muito nesse ponto dos defumados. Uma ótima cerveja para acompanhar carnes de churrasco, de tempero forte. Definitivamente, só beberia denovo se fosse assim. Não é uma cerveja para simplesmente se abrir e beber, sem acompanhar algo assado em churrasco/defumado.
Cor é quase marrom, tem um líquido bem translúcido, com a espuma escura e de média duração com uma boa quantidade, o aroma é bem fraco.
Cerveja interessante....
Interessante pois achei ela boa e normal, normal quando tomada sem nada, boa quando harmonizada. Ao contrário do que é dito em outros reviews não achei ela amarga, muito pelo contrário, super leve, mas acredito que dessa vez não senti falta de um amargor extra como na Pilsen, por causa dos maltes defumados que já trazem um equilíbrio interessante.
Achei ela muito boa harmonizando, tomei junto com uns salaminhos, e ficou uma maravilha, os dois se juntaram perfeitamente, mas se for pra tomar sozinha, acho que não iria me empolgar.
