Eisenbahn Rauchbier

Talvez a Rauchbier mais delicada que podemos encontrar no mercado nacional. Trata-se de um exemplar um pouco mais adocicado e com menos presença de notas defumadas e salgadas, por ter como base uma Bock, e que certas vezes até lembra a sazonal Kaiser Bock.
Na aparência mostra uma coloração acobreada levemente alaranjada e com alta translucidez. Seu creme é de cor marfim e mostra boa formação e duração.
O aroma traz um equilíbrio de notas defumadas de copa, madeira e fumaça, contrastando com os aromas adocicados do malte, que traz um intenso caramelado, acompanhado ainda de tons frutados.
O sabor vai basicamente na cola do aroma, novamente trazendo o defumado com menos potência do que o esperado e o dulçor as vezes com mais força, deixando a cerveja extremamente caramelada e um pouco frutada (maçã e frutas vermelhas). Seu mouthfeel peca bastante pela falta de corpo e pelo excesso de carbonatação.
Acaba sendo uma Rauchbier extremamente indicada para curiosos do estilo, iniciantes que não queiram uma pancada de notas salgadas, pois tem um dulçor mais intenso do que outras do estilo.

Coloração cobre escuro, translúcida, muito bonita! Espuma amarelada de curta duração. Aroma levemente defumado, salgado, com um leve toque de caramelo. O sabor segue o aroma, com corpo médio, final defumado e seco. Cerveja interessante, porém, tem baixa drinkability; afinal, quem agüenta comer copa o dia inteiro?

RAuchbier interessante , non troppo incisiva ma gradevole

Degustada a 10,2 graus de temperatura. Validade 04/2010.
Essa cerveja nacional com malte defumado é algo bem diferente e especial.
Sua cor é cobre translúcida e seu creme tem média formação e pouca duração.
Seu aroma já denota o malte defumado mas suavemente pois é no sabor que se
tem a sensação intensa dessa característica. O sabor lembra muito comidas
defumadas que creio eu devem harmonizar bem. O álcool é percebido mas
levemente e o corpo é de leve à médio. Um conjunto interessante que deve
ser degustado para conhecer o estilo.

Cerveja marrom e de creme branco médio. Foi minha segunda Rauchbier. Boa cerveja de aroma intenso defumado e amadeirado. Sabor defumado, amadeirado e retrogosto salgado de bacon. Da metade pra frente chega a incomodar o paladar. O defumado é mais intenso que a Bamberg Rauchbier, deixando a drinkability prejudicada.