Duas dicas para o RJ:
Devassa Ipanema:
No Devassa tomei o Sarará na pressão, numa próxima tomo o India, que é uma boa Weiss que poderia entrar no mercado pra competir com a Bohemia fácil fácil, o aroma é muito bom e marcante mas naquelas ainda falta um pouco de personalidade no sabor (tava meio aguado).
Norte Shopping:
Cervejaria Suingue do ex-dono da Gattopardo. Trata se de uma micro cervejaria que está com 3 tipos de cervejas na pressão. Seguindo o estilo da Cervejaria Nacional aqui de SP (ou vice versa), o cardápio sugere combinações com as cervejas da casa e receitas feitas a partir das mesmas. (Mais detalhes da cervejaria)
O Pilsen (Chopp Suingue 4) não experimentei, preferi ir aos mais diferentes.
O Chopp Suingue 6 é uma Red Ale de 6,1% de teor alcoólico, com aroma bem presente de frutas vermelhas e um sabor que evoluí conforme a temperatura, bem gostoso. (Como diz no cardápio: “uma autêntica poliglota – com maltes da Alemanha e Bélgica e receita irlandesa”)
O destaque fica para o Chopp Suingue 8 que é uma Strong Ale de 8,4% de teor alcoólico, elaborada com 5 tipos de maltes e 3 de lúpulos. No aroma um toque suave de café que também é notado no sabor, mas o que se destaca é a presença de chocolate ao leite mas com destaque maior ao leite, me lembrando uma Milk Stout. Essa cerveja está simplesmente fenomenal, quem tiver oportunidade de tomar aproveite!
A única coisa com qual precisa se tomar cuidado é de pedir pra que eles sirvam as cervejas em copos normais e não gelados, como foi no meu caso, a cerveja demorou demais pra evoluir.
Os preços estão de bom tamanho para uma micro!