Sour beer ganha fôlego no Brasil - Folha de SP

Reportagem de hoje:

www1.folha.uol.com.br/comida/2015/01/157...om-lancamentos.shtml

Boa matéria. Tomara que essa tendência se solidifique e venha pra ficar. Acho que "A Era da IPA" já tá mais do que na hora de passar. Não que eu não curta IPA, mas tem muita IPA já, chega. Saisons e sours são bem vindas!!

Pois é, alguns defendem que há forte potencial para penetrabilidade do estilo no Brasil. Aguardemos.

Eu tenho medo da qualidade das sours que serão lançadas nos próximos dois anos. Não é um estilo fácil. Os americanos demoraram muito para acertar a mão, e ainda hoje são muito raras as cervejarias que fazem rótulos à altura da finesse das belgas.

Sinceramente, acredito que não é a hora das Sours e a situação não mudará nos próximos anos. Já existem vários entusiastas de cervejas com essas características no Brasil que receberão os lançamentos (que irão acontecer), mas nada que se compare com IPAs e Witbiers.

A quantidade de fãs é pequena e o crescimento não é vertiginoso, inclusive por que boa parte do mercado consumidor ainda engatinha e mal chegou nas lupuladas.

Na minha opinião, o campo está mais aberto para Saisons onde a acidez seja apenas um pequeno detalhe.

Como boa parte do nosso portfólio são sours, ficamos muito felizes com essa noticia!
Realmente acreditamos que as sours irão aumentar cada dia mais entre a mesa do consumidor. A Duchesse de Bourgogne é uma prova disso, tem se popularizado cada vez mais e agradando inclusive pessoas leigas quando se fala em cerveja.

Pra quem quiser saber mais sobre as nossas sours, só olhar em nosso site:

Verhaeghe:
bestbeers.com.br/cervejarias/verhaeghe

Oud Beersel:
bestbeers.com.br/cervejarias/oud-beersel

Hanssens Artisanaal:
bestbeers.com.br/cervejarias/hanssens-artisanaal

Horal:
bestbeers.com.br/cervejarias/horal