Eduardo Guimarães escreveu: Confrades, criei este tópico, pois confesso que uma coisa que particularmente me aflige é a forma pela qual podemos ajudar um amigo ou uma amiga a dar os primeiros passos para conhecer novas brejas. Aqui no Rio de Janeiro, por exemplo, eu tenho alguns amigos / amigas que já provaram e se interessaram em novas brejas, mas sempre reclamam que “elas são muito caras”, que “algumas são muito amargas”, que acham legal, “mas não possuem dinheiro para ir regularmente a bares que as vendem”, dentre outros argumentos. Eu acredito que, se a pessoa tem o hábito de tomar cervejas de massa, muito dificilmente ela não encontraria algumas brejas bem legais (com sabores não tão extremos para quem está iniciando, com bom custo benefício, de fácil acesso em supermercados ou lojas especializadas com boa distribuição) caso tivesse recebido boas sugestões.
Isso vai depender muito da pessoa, do quanto ela é curiosa e disposta a provar novos sabores. No meu caso, a curiosidade foi natural, não fui incitado por ninguém em particular. Eu tive que superar duas barreiras (se é que podemos chamar assim) para me considerar um "apreciador": acidez (cervejas de trigo, torcia o nariz para a Bohemia Weiss) e amargor (notadamente as german pilsners, lembro vivamente da Warsteiner produzida na Argentina). Não te surpreendas se alguém reclamar que uma tal cerveja é muito amarga, ou azeda. Isso pode acontecer, e é natural. Tem amigo meu que fez careta ao bicar uma Karmeliet e pouco depois foi pegar uma Skol gelada no posto de combusta da esquina. Outros já começaram a se interessar mais e, quando podem, provam mais e mais cervejas diferentes. Só não queira forçar a barra. Forçar uma mudança de hábito ou de gosto nos outros não me parece legal. Acho que isso tem que partir da própria pessoa...
