Brazipa - primeira Mikkeller feita na Am. Latina

Reportagem aqui:

blogs.estadao.com.br/paladar/brazipa-a-p...ikkeller-feita-aqui/

Valeu pelo post Eduardo, além da alegria de saber que a Mikkeller produzirá no Brasil, a reportagem é ótima, contando detalhes da trajetória de vida dos integrantes da cervejaria!!

No Rio de Janeiro vi essa semana as Mikkellers na Premium Brands, em São Cristóvão. Em média, cada long neck custa 27 reais. As brejas foram degustadas e comentadas aqui: www.allbeers.com.br/2014/12/degustacao-m...ewed-for-brazil.html

Eduardo Guimarães escreveu: No Rio de Janeiro vi essa semana as Mikkellers na Premium Brands, em São Cristóvão. Em média, cada long neck custa 27 reais. As brejas foram degustadas e comentadas aqui: www.allbeers.com.br/2014/12/degustacao-m...ewed-for-brazil.html

As vi vendendo num bar perto da minha casa, no Rio, e estavam R$ 37 cada long neck, diferença grande pra esse valor que você viu.

Vale lembrar que essas Mikkellers brewed for Brazil não são a mesma coisa que essa Brazipa.

Mas de qualquer maneira, haviam anunciado que elas viriam com um preço inferior a das outras Mikkellers, mas estão muito caras (e acho que aumentaram o preço de outras Mikkellers). Minha simpatia pela cervejaria cigana diminui a cada dia.

Muito boa a reportagem do Paladar Edu, valeu por ter postado.

Achei muito interessante estes tópicos que o Mikkel respondeu:

"E o que vocês levaram em conta na hora de fazer a série de cervejas pensadas para o Brasil?
Em primeiro lugar, o clima. Aqui é quente, por isso são cinco sessions, com 5% de álcool." Refrescante! Espero que o preço seja bom tbm, de preferencia <R$15,00 rs!

"Mikkeller Brewed For Brazil - Coffee IPA" #curiosidademodeon

"Um clube de corrida?
Queremos fazer a cerveja do clube de corrida. A ideia é bastante simples, na verdade: a gente corre e depois toma cerveja." Cara, mais que perfeito isso!

"E a cerveja que será feita aqui?
Vai ser uma american india pale ale que vamos chamar de Brazipa e tem no rótulo um cara parecido com o Pelé. Quando fui bater a receita com o Victor (Pereira Marinho, que cuidou do processo) e falei a quantidade de lúpulo que ia usar, ele arregalou os olhos. Usamos bastante lúpulo. Nossa intenção é que essa seja a primeira de uma série de cervejas feitas aqui, estou indo conhecer a cervejaria (a Blondine, em Itupeva). A ideia é, nas próximas, usar matérias-primas daqui, experimentar frutas brasileiras, usar madeiras para envelhecer a cerveja. Eu adoraria colocar cerveja para maturar em um barril de cachaça, por exemplo."