Se me permitem sugerir, chamo a atenção para algumas brejas novas que ainda não estão na Carta:
- Chope Wäls: Eu sugeri ao Marcussi servir o Bohemian Pilsner, pra mim a pelhor Pilsen do Brasil, com nada menos que 45 IBU´s de amargor, puro lupulão Saaz. Mas vocês escolhem entre Pilsen, Dubbel e Quadruppel.
- Well´s Bombardier, uma ESB inglesa pra desbancar as demais ESB. Tem gente aqui no Bar que virou fã, não consegue vir e ficar sem tomá-la...
- Yong´s Double Chocolate Stout, ingrela da mesma cervejaria da Bombardier. É uma sweet stout (talvez a única do estilo vendida no Brasil, fora a Caracu... hehehehh), e que leva chocolate preto REAL na receita. Deliciosa, como um ovo de páscoa sendo aberto...
- Eisenbahn Joinville Porter, a ganhadora do último Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, precisa dizer mais? Aproveitem, porque é o último lote, e a cervejaria, pelo jeito, pretende descontinuar a produção.
Das que estão na Carta, o bacana é concentrar-se nas Trapistas belgas, nas Gouden Carolus, Malheur... bom, aí eu sou suspeito, adoro a carta do Bar Brejas... Opa... Será que é porque eu que fiz???
