Young´s Double Chocolate Stout

paguei 19, então não ta tão caro assim, ja a vi por 25 pilas

Não achei a Young's Double Chocolate Stout evidentemente melhor do que a nossa Backer Brown, não. São estilos-base bem diferentes (sweet stout x brown ale), duas propostas distintas, mas no fim das contas a Backer me agrada mais no conjunto (por motivos que a minha avaliação da Young's no ranking deixam claros). Pelo custo-benefício, então, nem se compara.

Por sinal, a Young's Double Chocolate Stout também leva, assim como a Backer, essência de chocolate. Assim está no rótulo, pelo menos.

hehe fui ler sua avaliação e tomamos no mesmo dia.

cara não senti dms na que tomei (há de se considerar que eu não tenho o paladar tão desenvolvido quanto o seu) e nem o azedume (coisa que sempre noto na cerveja pq me incomoda bastante)

preciso toma-la de novo, pq me pareceu que minha nota foi mto alta pra ela acho que eu poderia diminuir alguma coisa talvez.

Sua nota foi baseada em ter achado DMS nela?

José Irineu Camargo escreveu:

Sua nota foi baseada em ter achado DMS nela?

Não, minha nota foi pelo conjunto. Já dei 4.8 numa cerveja na qual identifiquei claramente o DMS, então esse não é um critério rígido. Mas, no caso da Young's, o DMS realmente estava excessivo para mim (sou bem sensível a DMS, meio chato até). Mas o motivo principal, em linhas gerais, foi que eu achei que o lúpulo se sobrepujou à complexidade do aroma, e a acidez me incomodou (principalmente porque corta a suavidade da textura sedosa). Achei que o conjunto "não fechou", em suma. A Backer Brown é uma cerveja bem mais simples, mas eu a acho mais congruente.

Mas sei lá, todo mundo gostou tanto que estou até achando que peguei uma garrafa prejudicada. Ninguém mais reportou essa acidez que eu encontrei.

Tomei ela com a minha namorada, como vocês podem ver na avaliação, e a gente curtiu muito. Ela tem sim um chocolate suave e bem inserido e harmonizada com outro chocolate suave ficou melhor ainda!

Alexandre Marcussi escreveu:

Por sinal, a Young's Double Chocolate Stout também leva, assim como a Backer, essência de chocolate. Assim está no rótulo, pelo menos.

Esse detalhe eu não vi, mas deve ser numa proporção muito pequena porque ela não tem aquele gosto e cheiro artificial de chocolate, aliás, como falei, percebi o chocolate muito discreto.