Eduardo Seino Wiviurka escreveu: gostaria de sugestões de rótulos de brejas que poderiam substituir champagne e espumantes as festas de final de ano.
Eduardo, há várias opções dependendo do quanto você pretende gastar. A escolha óbvia (e mais cara) são as bières brut. Atualmente, tem valido a pena comprar a Deus na faixa dos R$ 100-120 (e ela costuma aparecer no Pão de Açúcar nesta época do ano). Caso seu orçamento seja menor, você pode optar por Belgian golden strong ales mais secas e leves, como a Duvel. Outra opção são as saisons: a Saison Dupont é uma ótima escolha e, se você quiser algo ainda mais parecido com champagne, tente a ótima (e cara) Dupont Avec les Bons Voeux. Agora, se você quer algo um pouco mais aventureiro e desafiador ao paladar, nada se parece mais com champagne do que uma boa lambic tradicional. Você pode tentar uma gueuze (Cantillon Gueuze, Boon Mariage Parfait) ou uma versão com frutas (Cantillon Rosé de Gambrinus, Lindemans Kriek Cuvée René ou, um pouco mais docinha, a Kriek Boon).
Bons brindes!
